幼儿辅食添加指南.doc

以下 宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实际需要喂食。每个宝宝的生长发育和营养需求有所不同，请参看添加 辅食指南了 解宝宝何时需要添加 辅食。　　四个月宝宝 辅食食谱　　 香蕉泥　　材料：　　熟香蕉半根，1～2勺 婴儿米粉，2勺母乳或者配方奶　　做法：　　把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。　　营养提示：　　香蕉含丰富的 碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含蛋白质1.2克，脂肪0.6克， 碳水化合物19.5克， 粗纤维0.9毫克，钙9毫克。　　 鲜橙汁　　材料：　　鲜橙1个，温开水适量　　做法：　　把 橙子洗净、切为两半，用 榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。　　营养提示：　　 橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食 橙子含油蛋白质0.6克、 碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。　　 10倍粥　　（这篇宝宝辅食食谱由 宝宝中心医学顾问 刘纪平医生提供）　　材料：　　大米、水，大米与水的比例是1:10　　做法：　　1．大米浸泡30分钟（或更长一些时间）后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40分钟后关火再焖10分钟。　　2．米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。　　3．这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。　　 小米粥　　（这篇宝宝辅食食谱由 宝宝中心医学顾问 刘纪平医生提供）　　材料：　　小米、水，比例为（1:10）　　做法：　　小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。　　营养提示：　　小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如： 胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9％，脂肪含量3.0％，比普通大米高1％～3％。用小米熬粥应注意不要太稀薄。　　五个月宝宝辅食食谱　　快速美味 红薯泥（宝宝中心中文网站会员闲着友情提供）　　材料：　　 红薯1块　　做法：　　把 红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。　　营养提示：　　 红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、 纤维素3克、钙22毫克，红薯中的 赖氨酸比大米和白面要高得多。　　 苹果胡萝卜泥　　材料：　　苹果100克， 胡萝卜200克　　做法：　　1．苹果去皮，研磨成泥状； 胡萝卜同样去皮，研磨成泥状。　　2．把 苹果泥与 胡萝卜泥混合，用20毫 升水调稀，蒸3分钟，晾凉后即可。　　营养提示：　　苹果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维 果胶。1个苹果（154克）中含碳水化合物22克、 膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克。　　 胡萝卜的营养成分与其颜色有关， 橘红色越深，所含 胡萝卜素越多。每100克胡萝卜含油 胡萝卜素4.1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克。　　 西瓜汁　　材料：　　新鲜 瓜瓤适量，干净纱布一块　　做法：　　把 瓜瓤压烂后，用纱布过滤出 西瓜汁即可。　　营养提示：　　西瓜除不含脂肪外，汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分，在解热消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、 粗纤维、钾、磷、钙、铁等。　　7倍粥（适合宝宝添加辅食第二个月的后半个 月食用）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问 刘纪平医生提供）　　材料：　　大米、水，大米与水的比例是1:7　　做法：　　大米浸泡2～3小时后放入锅内煮，煮开后半开锅盖小火煮30分钟后关火，再焖10分钟即成。注意如果用1份米饭+3份水，微火煮15～20分钟，关火焖10分钟亦可。　　 红小豆粥　　（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）　　材料：　　 红豆，做好的 10倍粥　　做法：　　1． 红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。　　2．取30g 10倍粥，加入2小勺煮烂的 红豆，搅匀即可。　　六个月宝宝辅食食谱　　 南瓜粥　　材料：　　大米、南瓜、水各适量　　做法：　　大米洗净在水中浸泡1小时以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮，水煮沸后，再煮30分钟左右至粥烂为止。　　营养提示：　　每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。　　南瓜的营养全面，平衡合理。每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。