消化吸收讲座讲义.ppt

消化吸收讲座;;水、维生素和无机盐: 直接吸收;消化 食物在消化道内被分解为可吸收的 小分子物质的过程。 (机械性消化、化学性消化) 吸收 食物的成分或消化后的产物通过消 化道粘膜的上皮细胞进入血液和淋 巴循环的过程。;一、消化道平滑肌的特性;（二）电生理特性：;;2、基本电节律 Basal electric rhythm （慢波Slow wave）：;形成原理：;3、动作电位 (AP);; ;(二)内在N系统;（三）胃肠的N支配及其作用 ; 消化液的主要功能： ① 稀释食物 ② 改变消化腔内的pH ③ 分解食物 ④ 保护消化道粘膜 ;APUD细胞;胃肠激素 概念: 胃肠道内分泌细胞合成和分泌的 生物活物质。;细胞名称 分泌产物 分布部位  G细胞 促胃液素 胃窦、十二指肠 I细胞 缩胆囊素 小肠上部  S细胞 促胰液素 小肠上部  K细胞 抑胃肽 小肠上部 Mo细胞 胃动素 小肠;1、调节消化道的运动及腺体分泌;2、调节其他激素的释放 ;3、营养作用 ;脑-肠肽 Brain-gut peptide: 定义：在中枢神经系统和消化道 具有双重分布的肽 种类：胃泌素，缩胆囊素，P物质， 生长抑素，神经降压素;第六篇 消化与吸收;;第一节 食物在口腔的消化;一.唾液分泌 ㈠唾液性质与成分 ;㈡ 唾液的作用 1.湿润口腔和食物 2.溶解食物引起味觉 3.清洁、保护口腔、抗菌作用 4.消化作用:;酶和粘液多;作用：机械性消化并使食物与唾液混合;食管下括约肌：;; ;（一）胃液的性质、成分和作用 ; ; ;盐 酸 作 用：;; 2、胃蛋白酶原; 作用：① 保护B12不被消化酶水解 ② 促进B12经回肠粘膜吸收 ;表面上皮细胞 粘液颈细胞 贲门腺;胃粘液-碳酸氢盐屏障;;;; ⑴头期胃液分泌 食物刺激头部感受器 引起的胃液分泌。 ;⑵胃期胃液分泌 食物刺激胃引起的 胃液分泌。;⑶肠期胃液分泌 食物刺激肠引起的胃液  分泌。 ;食物刺激 眼、耳、鼻 口、舌、咽、食管;（四）调节胃酸分泌的因素;2、抑制胃液分泌的主??因素; ;胃液;生长抑素;Ach、组胺、胃泌素等刺激胃酸分泌的细胞机制示意图;胃酸分泌的阻断剂;二、胃的运动 (一)胃运动的形式及其调节 1 容受性舒张：吞咽食物时，食团刺激咽和食管等处的感受器，可反射性地引起头区的平滑肌紧张性降低和舒张。 作用：暂时贮存食物，防食糜过早排入十二指肠。;2 紧张性收缩 3 蠕动 ;（二）胃的排空 　概念：食糜由胃排入十二指肠的过程。 　速度：因食物而异 影响因素： ①胃内促进排空的因素：壁内N丛的局部反射和迷走-迷走反射；促胃液素。 ②十二指肠内抑制排空的因素：肠-胃反射；肠抑胃素（促胰液素、抑胃肽等）。;胃内促进因素;胃内食物;（四）呕吐（自学）;;第六篇 消化与吸收;Bayliss （1860～1924） ;一、胰液的分泌 （一）胰液的成分和作用 ;1. HCO3-; 2.蛋白水解酶：; 3.胰淀粉酶;4.脂类水解酶：; 5.其他酶类: 核糖核酸酶、 脱氧核糖核酸酶 6.胰蛋白酶抑制因子:正常时胰液中的蛋白水解酶并不消化胰腺本身，因为： ①胰蛋白酶和糜蛋白酶以酶原形式分泌(肠腔中激活)。 ②胰蛋白酶抑制因子:失活胰蛋白酶，抑制糜蛋白酶的活性。 但因量少、作用小，当暴饮暴食时不能阻止大量胰蛋白酶原活化后的自身消化过程（急性胰腺炎）。;（二）胰液分泌的调节;（二）胰液分泌的调节;（二）胰液分泌的调节;;急性胰腺炎;;二、胆汁的分泌和排出 ; （一）胆汁的成分和作用: 刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性，固体成分较少；储存的胆汁颜色变深,呈弱酸性,固体成分较多。 ;1.促脂肪产物、脂溶性Vit吸收； 2.乳化脂肪而促进其消化 3.中和胃酸及促胆汁自身分泌；;（三）胆汁分泌和排放的调节;;;三、小肠液的分泌;（三）小肠液分泌的调节;第二节 小肠的机械消化 (一)小肠运动的形式： 1. 分节运动: 是小肠特