企业物流实训任务书教学课件作者许正平学习任务五.pptVIP

学习任务五 企业生产作业过程控制 1.任务描述 生产过程是一个转换过程，生产过程控制就是对转换过程进行控制。具体应包括转换过程的投入控制，转换过程中的生产作业控制，以及输出控制，生产过程的投入包括人员、资金、原材料、设备及厂房、技术、信息等。为保证生产过程连续正常进行，对于投入控制的重点应该是材料供应的控制。生产过程中的供应环节应该保证生产过程所需的原材料按质、按量及时供应。这涉及供应商管理、运输等问题，是供应链管理及物流管理的主要内容。转换过程中投入的信息控制主要是生产计划控制，即在制订生产计划时，应对生产计划的各环节进行有效控制，以保证生产计划既能充分运用生产能力，又能满足交货期的要求，这部分内容已在生产计划制订中阐述。转换过程输出控制包括产成品销售控制、库存控制等。转换过程中的作业控制就是本项目的生产作业控制。 学习任务五 企业生产作业过程控制 2.学习目标 1)学会生产过程控制的方法 2)学会6西格玛质量和6S的现场管理 3)能通过工序分析改善生产质量 3.任务准备 3.1生产作业控制 3.1.1生产作业控制作用和内容 生产作业控制主要是指对生产过程的作业活动进行的有效调节和控制，也就是在生产计划执行过程中，对作业活动和产品生产的数量、进度等所进行的控制。生产作业控制的主要任务是通过各种有效的协调措施和调控方法，预防或制止生产过程中可能发生的或已经发生的脱离计划及目标的偏差，保证作业活动和产品生产按计划所预定的目标顺利完成。 学习任务五 企业生产作业过程控制 生产作业控制是实现生产作业计划的重要手段。生产作业控制包括生产进度控制、在制品控制、生产过程中的成本控制、生产过程中的质量控制、生产过程中的人员控制等。 3.1.2生产作业控制要素和程序 在生产计划与实施之间，从下达指令安排生产、调整偏差到向计划系统反馈信息的整个过程，都可以视为生产作业控制的内容。主要包括：生产进度控制，在制品用量控制和信息管理。 从生产作业控制的内容来看，主要包括三方面的要素：①标准，即制订生产作业计划及其依据的各种标准；②信息，即取得实际执行结果同原有标准之间将要产生或已经产生偏差的信息：③措施，即对将要产生或已经产生的偏差，做出解决偏差的措施。 生产过程控制的程序：第一步，作业安排并确定生产作业措施标准：第二步，检测执行结果与标准进行比较；第三步，采取纠正偏差的措施；第四步，信息反馈。 学习任务五 企业生产作业过程控制 3.1.3不同生产类型生产作业控制的特点 单件小批生产是为顾客生产特定产品或提供特定服务的。如何控制排队的队长，是生产控制要解决的主要问题。 大量大批生产的产品是标准化的，通常采用流水线或自动线的组织方式生产。控制问题比较简单，主要通过改变工作班次，调整工作时间和工人数来控制产量。但是，在组织混流生产时，由于产品型号、规格、花色的变化，也要加强计划性，使生产均衡。 3.2生产进度控制 3.2.1生产预计分析 生产进度控制是生产过程控制的中心任务之一。生产进度控制贯穿于作业准备开始到作业结束为止的全部生产过程。生产进度控制的主要任务，是依照预先指定的作业计划，检查各种零部件的投入和产出时间、数量以及配套性，保证产品能准时装配出厂。 学习任务五 企业生产作业过程控制 生产进度控制的目标是准时生产，即只在需要的时间，按需要的品种生产需要的数量，各种零部件既不延期出厂，以免影响产品的总装工作，也不提前生产，以免造成在制品的积压，引起生产费用上升。 生产进度控制并不意味着仅仅停留在对计划执行结果的处理上，而是要做到事先控制，掌握生产管理的主动权。生产预计分析是指在规定的计划期结束前，根据进度统计资料所反映的计划完成进度和生产计划趋势，对本期计划指标可能完成的程度作一种预测，再根据预测结果，采用不同的调度措施，适时做出增加和减少投料的决策。生产预计分析一般采用差额推算法和相关推算法。 (1)差额推算法 差额推算法常用于对产量、产值等绝对指标的预测。应用差额推算法，首先要计算出实际完成产量的差额，然后根据生产条件分析趋势，从两推算出计划期末可能达到的数量和计划完成程度。其具体步骤如下： 学习任务五 企业生产作业过程控制 ①根据报告期已经完成的每日(或月)的生产统计数据，计算从报告期至当前时间为止累计实际与累计计划的差额，以及计划完成的程度。 ②初步预测期末生产计划完成的可能性。计算到预计日(即报告期末)为止的计划完成和尚需完成的计划产量，再按平均日(或月)产量的初步计划完成尚需的日(或月)数和期末计划可能完成程度。 ③根据所掌握的情况及生产发展趋势，调整初步预计数据。 举例说明： 一日作业进度表(见表5-1)； 整批次的生产期间在一日以上，且产品具有统一性及反复性，可利用一日作业进度表，将每小时的实际数与计划数对照，以便及时采取对策。它适