中国酒业发展迟缓背景下劲牌毛铺苦荞酒的飞跃之路.docVIP

中国酒业发展迟缓背景下劲牌毛铺苦荞酒的飞跃之路 春季糖酒会刚刚在成都落下帷幕，我国酒业在遭遇了前所未有的“寒冬”后的春天，终于迎来一丝丝的暖意。但劲牌成为了酒业低潮的“逆袭者”，实现了70.86亿元的销售额，同比增长14.07%，其中，劲酒实现销售额63.11亿元，同比增长12.10%；保健酒新品实现销售额2.09亿元，同比增长10.35%；健康白酒实现销售额5.29亿元，同比增长50.06%。对此，西南科技大学教授贺先志感言：“从劲牌年度数据上可以看出，健康白酒已成为了劲牌最亮的增长点，劲牌未来战略侧重点必定在健康白酒上，因为健康白酒市场有足够劲牌拓展的空间。” 劲牌毛铺苦荞酒连获质量大奖 贺先志告诉笔者：“任何事物的成败直曲都是有原因的，那么劲牌健康白酒年增长50%到底是什么原因？我认为最重要的一点就是有好产品。最近毛铺苦荞酒连获质量大奖，充分展示了劲牌健康白酒的魅力。” 毛铺苦荞酒相关负责人表示，毛铺苦荞酒的功效离不开苦荞的提取物——苦荞黄酮。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献记载，苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、润肠、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、美容等功效。 据悉，劲牌健康白酒现已经形成品牌集群，毛铺酒系列、大团圆系列、毛铺纯谷酒系列等。其中毛铺苦荞酒是劲牌公司最新推出的一款新型健康白酒。劲牌将精选的四川凉山高寒山区的优质苦荞麦用于酿酒，通过运用现代化小曲白酒酿造工艺发酵与陈酿，采用中药数字化提取技术，不仅保留了苦荞麦中的营养成分，也保持传统白酒口感和风味，同时，还确保了其健康内涵，赋予毛铺苦荞酒荞香优雅、风味独特的产品个性。华中科技大学同济医学院、上海医药工业研究院等国内权威科研机构通过长达数年的动物实验和临床实验证明，该产品具有明显地辅助降血脂、降血糖和降血压的保健功能。劲牌公司“一种具有降血脂功能的毛铺苦荞酒制备方法”更是获得了国家发明专利。 事实上，毛铺苦荞酒一经推出，就卖得很火，上市的第一年便实现销售2.26亿元。 广告投放舍得花费成本宣传 2014年1月25日，毛铺苦荞酒开始在央视投放广告，建立面向全国的品牌宣传体系，2014年4月，除以上五省外，毛铺苦荞酒在湖南、江苏市场全面推广。2014年，毛铺苦荞酒开始在江西市场推广。目前已实现了湖北、广东、湖南、江西、江苏、浙江、福建和河南八个省份的同步销售，2014年销售额逾5亿元，相比去年7月份上市当年的1.26亿元的销售额，同比增长近300%。 酿酒精选原料，健康保证 据介绍，毛铺苦荞酒中的苦荞麦是一种古老的粮食作物，符合白酒酿造的基本特征，与白酒关联性大。同时，苦荞也是一种特殊的药食两用的原料，其含有的健康功能成分（苦荞黄酮）具有辅助降血脂，降血糖，降血压的健康功效，因此，从健康属性上看，毛铺苦荞酒与普通的白酒又有不同之处。毛铺苦荞酒在保持了传统白酒固有色泽、口感和风味之外，还具备确切的辅助降三高健康内涵，使消费者在获得白酒饮用乐趣的同时得到身体的健康保护。 科学研究表明，苦荞麦营养成分极高，非常丰富，含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等 矿物质及 微量元素，其独特的营养成分是黄酮类物质，其主要成分为芦丁。 芦丁又名芸香甙、维生素P，含量占总黄酮的70%-90%，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，对糖尿病、高血压有着很好的食效。因此，苦荞麦有着其它粮食作物所无法可比的营养及食效。 劲牌公司负责开发毛铺苦荞酒的技术总工、白酒国家级评委童强国介绍说：“苦荞麦分为黄苦荞麦和黑苦荞麦两种，其中黑苦荞麦即珍珠黑苦荞麦，外壳呈深黑色，除具有普通苦荞的基本特征外，其产量更低，对环境条件要求更苛刻，营养成分含量是黄苦荞的2-3倍，毛铺苦荞酒正是选用这种珍稀黑苦荞麦作为原料。” “上医医未病之病，谓之养生;中医医欲病之病，谓之保健；下医医已病之病，谓之医疗。”苦荞正好兼具“养生、保健、食疗”等三重功效，老少皆宜。 劲牌公司于2013年8月份正式推出毛铺苦荞酒多款新产品并进行规模性开发、系统化运作及立体式宣传，源自劲牌对健康白酒的执着以及为广大消费者提供优质、健康的产品、不断提高消费者生活品质的企业使命。 劲牌方程式：保健酒+健康白酒=飞跃 贺先志称：“劲牌公司励精图治，经过40多年的努力，率先将中国的保健酒市场做大起来，其市场规模在中国乃至在全世界已经是第一了，为什么保健酒老大劲牌会大胆‘跨界’，在健康白酒上大展‘功夫’？这显然是‘另有奥妙’的。” 饮食安全与消费者息息相关，国务院食品安全委员会印发的《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》实施后的2013年11月28日，食品药品监管总局又下发了《关于进一步加强白酒质量