生物化学第七章－2 生物膜的结构与功能.pptVIP

生物膜的结构与功能 膜蛋白的运动形式主要有两种： （1）沿着与膜平面垂直的轴作旋转运动 （2）在膜平面作侧向扩散运动，但不能翻转。与膜脂相比，膜蛋白的侧向扩散要慢的多。 3、膜结构的不对称性： 无论膜的化学组成，还是结构，膜的两侧具有不对称性一般情况下，膜蛋白可在脂双层中自由地侧向扩散。 4、膜蛋白与膜脂间的相互作用 （一）、钠钾的主动运输 一般胞内钠低钾高，这显然是膜逆浓度梯度主动运输的结果。执行这种主动运输的复合物称钠钾泵。也称为钠钾-ATP酶。它由两个亚基组成，一个是垮膜的催化亚基，一个是与其结合的糖蛋白。催化亚基在膜的内侧有钠和ATP的结合位点，外侧有钾的结合位点，糖蛋白亚基功能不清楚，但它与催化亚基分开后，钠钾-ATP酶失去运输钠钾的功能。 机理：构象变化假说：钠钾-ATP酶第一构象：钠+膜内侧ATP酶使ATP水解，并使酶磷酸化（磷酸接到酶的ASN残基上）使酶构象转变为第二构象，同时将钠运到膜外侧。 （2）外排作用 基本上是内吞作用的逆过程 ⑶. 信息识别与传递 生物体生命活动的协调一致是通过神经和体液传送的化学信号的调节来实现的。 体液的化学信号主要是激素 神经的化学信号主要是神经递质 它们通过结合在膜上的受体（膜蛋白），将外界信息传入胞内，启动一系列过程，最终表现为生物效应。 受体是指细胞膜上或细胞内能识别生物活性分子（激素、神经递质、抗原等）并与之结