生物化学第十章.pptVIP

第十章 生物氧化 第一节 概述 一、生物氧化的概念 能源物质(糖、脂、蛋白质等有机物)在活细胞内氧化分解，产生CO2和H2O，释放化学能并转化为生物能的生化过程称为生物氧化。 高等动物通过肺进行呼吸，吸入氧气、排出CO2。吸入的O2用以氧化摄入体内的营养物质，获得能量，所以生物氧化又称呼吸作用。 由于微生物是以细胞直接进行呼吸，故又称为细胞呼吸或细胞氧化。 二、生物氧化的方式 生物氧化在有氧和无氧的条件下都能进行，故生物氧化可分为两类∶ 有氧氧化∶利用O2分子来氧化底物，最终生 成CO2和H2O。这种方式的氧化 彻底，释放的能量多。 无氧氧化∶是指以非分子氧氧化的方式。 以氧化型物质作为电子受体， 这种氧化不完全、产能少。 无氧氧化可分为:以有机物为受氢体进行的氧化。 以无机物为受电子体进行的氧化。 生物体内氧化反应有∶ 失电子氧化(如∶氢在呼吸链中的氧化) 加氧氧化(如∶氨基酸氧化酶催化的氧化脱氨) 脱氢氧化(如∶琥珀脱氢酶催化的反应) 加水脱氢氧化(如∶TCA循环中，延胡索酸到草 酰乙酸的氧化) 在生物体中，脱氢氧化和加水脱氢氧化是能源物质氧化的主要反应形式。 三、生物氧化的特点∶ 1、是在酶催化下进行的，反应条件温和。 2、底物