化学基础与分析专业技术课程标准.docVIP

化学基础与分析技术课程标准 PAGE PAGE 1 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： PAGE 8 课程标准 课程名称： 化学基础与分析技术 总学时： 48 学分： 3 适用专业： 食品营养与检测 生源层次： 应届高中毕业生 课程归口： 食品与营养工程学院 制定日期： 2015年6月 30 日 《化学基础与分析技术》课程标准 课程名称：化学基础与分析技术 适用专业：食品营养与检测 1．课程定位和设计思路 1.1课程定位 《化学基础与分析技术》是食品营养与检测专业的一门专业基础课程。本课程以相关行业的社会调研为基础，以岗位工作任务为依据，本着“实用为主，够用为度，应用为本”原则对原有《基础化学》课程的教学内容进行优化重组而成，既具有独立的职业能力培养目标，又可为后续专业性、综合性分析检测课程如《食品理化检验技术》、《食品质量与安全控制》等的学习奠定化学分析知识和技能的基础，对食品营养与检测专业