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厨房里的“两兄弟” 碳酸钠 俗称:苏打(纯碱) 碳酸氢钠 俗称:小苏打 专题2 从海水中获得的化学物质 第二单元 钠、镁及其化合物 2.2.2 碳酸钠的性质与应用 纯碱 或 苏打 一、碳酸钠的性质 俗名: 白色粉末,易溶于水 请你从物质类别的角度预测Na2CO3 可能发生的化学反应。 【实验1】在两只洁净的试管中分别加入2-3mL澄清石灰水和氯化钙溶液,再分别向其中滴加Na2CO3溶液,振荡,观察实验现象。 实验现象: 溶液变浑浊 Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓+ 2NaOH Na2CO3 + CaCl2 = CaCO3 ↓ + 2NaCl 【结论】碳酸钠会与某些碱和某些盐反应 (符合复分解反应的条件) 【实验2】在一只洁净的试管中加入2-3mL稀盐酸溶液,将气球中Na2CO3粉末加入试管中,观察实验现象。 有大量气泡产生,气球膨胀 Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl+H2O+CO2↑ 现象: pH试纸变蓝 【实验3】用洁净的玻璃棒蘸取Na2CO3溶液点在pH试纸(放在玻璃片上)上,与标准比色卡对照,记录数据。 现象: 结论: 水溶液呈碱性 纯碱 【用途】碳酸钠可用于去除油污。 【说明书】 餐具清洗:将清洗布用水浸湿后取适量碳酸钠擦拭或直接用碳酸钠温水溶液泡洗后用清水冲洗干净。 思考:碳酸钠属于盐类,其水溶液会是中性的吗? 【实验4】 向饱和碳酸钠溶液中通入过量CO2,观察现象。 现象: 溶液变浑浊 Na2CO3+H2O+CO2 = 2NaHCO3 【资料卡片】 碳酸钠和碳酸氢钠在水中溶解度 ↓ 性质 Na2CO3 NaHCO3 性质比较 水溶性 易溶 易溶 相同温度下Na2CO3 的溶解度大于NaHCO3 溶液的 酸碱性 碱性 碱性 物质的量浓度相同时,Na2CO3溶液的pH比NaHCO3溶液的大 热稳定性 稳定 不稳定 与酸反应 反应 反应 都放出CO2气体,但NaHCO3与酸反应的剧烈程度强于Na2CO3 根据表中提供的信息,设计实验方案,区别碳酸钠和碳酸氢钠固体。(注意:控制单一变量) 二、碳酸钠、碳酸氢钠的对比 2NaHCO3 = Na2CO3+CO2↑+H2O 2.配制同浓度Na2CO3和NaHCO3溶液,用pH试纸分别测定溶液的pH。碱性强的是碳酸钠溶液。 方案: 3. 观察澄清石灰水是否变浑浊。 1.相同温度下,取等量的水,分别缓慢加入碳酸钠和碳酸氢钠固体,搅拌至不再溶解,测得溶解的质量大的为碳酸钠。 4.在两支装有3mLHCl溶液的试管中分别以同样的速度加入Na2CO3和NaHCO3固体,观察现象。反应更剧烈的是NaHCO3 制玻璃 制 皂 纺 织 食品(酸度调节剂) 三、碳酸钠和碳酸氢钠的用途 阅读P52 【生活中的碳酸钠】 印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后处理剂。 【生活中的碳酸氢钠】 治胃酸过多 发酵粉 的主要成分之一 Na2CO3 NaHCO3 俗名 色,态 水溶性 溶液酸碱性 热稳定性 与酸反应 相互转化 用途 1.除去下列物质中的少量杂质 1)Na2CO3固体中混有NaHCO3,方法是________, 反应方程式是_______________ 2)NaHCO3溶液中混有Na2CO3, 方法是__________, 反应方程式是________________ 2NaHCO3 == Na2CO3+CO2↑+H2O Na2CO3+CO2+H2O ==2NaHCO3 加热 通入过量CO2 【课后作业】 3.碳酸钠和碳酸氢钠都是盐类,但它们的溶液都显碱性。至于它们为什么显碱性,如果你有兴趣,可以再选修模块《化学反应原理》中进一步学习。 2.阅读课本P53,了解“侯氏制碱法” ,并用所学习的知识解释它的制备原理 。 1.完成课后:P58:10; P62: 7。 欢迎各位老师批评指正。 Na2CO3 H+ NaHCO3 H+ H2CO3 H2O+CO2 2H+ 一步完成 二步完成 Na2CO3与酸反应过程: Na2CO3 + HCl = NaHCO3 + NaCl 总:Na2CO3 + 2HCl = CO2↑+H2O+2NaCl NaHCO3 + HCl = CO2↑+H2O+NaCl 深入思考
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