幼儿园炊事班危险源清单及管理方案.docxVIP

幼教发展中心危险源清单 部门：幼儿园欢事班 序号 危险源 可导致的伤害 FI前控制 方式 需增加 控制方式 1 消毒柜 烫伤 加强防护，时刻小心注意安全，并加强对电器对电器操作规 范的培训。 设备定期检查维修，规 范操作 2 搅菜机 机器损坏伤人 加强防护，时刻小心注意安全，并加强对电器对电器操作规 范的培训。 设备定期检查维修，规 范操作 3 消毒间自来水管 锈烂引发事故 及时进行安全白查，有问题及时上报维修。 设备定期检查维修 4 电器电源线路 老化起火 加强防护，格执行安全用电制度，严格控制核定用电量 设备定期检查维修  5 搅面机 部件老化不当操作伤人 加强防护，及时进行炊事员岗前培训。定期安全自查、监督 检査并进行相关案例分析。 设备定期检杏维修 6 切菜机 部件老化不当操作伤人 加强防护，加强岗位培训定期安全自查、监督检查。 设备定期检查维修 7 物品箱 容易划伤乎 注意安全使用，有损坏及时上报，及时更新。 定期检查 8 煤气灶 部件老化喷火伤人 加强防护，燃气灶貝安全操作规程。 设备定期检查维修 9 防盗门 锈烂 定时对防盗门进行检修，加强安全口査。 设备定期维修检査 10 天花板 易脱落伤人 加强防护，定时对各项设施进行检修。 定期检査 11 在锅中加工、炸制各种食物时， 过热的油容易溅出 烫伤 注意操作规范性，集屮注意力进行操作。 规范操作 12 伙房地而容易