超市管理制度范本.docVIP

超市管理制度范本 　　 　　超市管理制度（一） 　　 　　就流程来说一个商品入场应当经过验货、试销、销售、下架等过程注意商品质量检验防止假冒伪劣商品上架过期商品及时淘汰超市管理制度陈列有很多原则关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列前进陈列（新上架的商品陈列在货价后部使临近过期的商品先销售完毕）黄金陈列（35层容易被消费者注意到的货价应当陈列畅销品和重点商品）等；商品促销小超市也可以搞多留意点大超市的促销方式选适合自己的用 　　 　　品类管理很重要因为80/20法则在超市行业非常灵验80%的销量、销售额、毛利是由20%的商品带来的 　　 　　首先做好商品定位应当区分跑量商品和盈利商品对每一类商品每类商品中的每一个商品做到差别定价像柴米油盐和知名品牌商品等“价格敏感”商品应当低毛利经营树立低价形象集聚人气带动销量；家用日化、饼干小食品可以适当提高毛利保证经营业绩 　　 　　然后（需要电脑管理以将商品销售数据输入电脑为前提）根据不同的商品定位分别为每一类（当然分类越细越有分析价值）商品的销量、销售额、毛利设定权重建立数学分析模型计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性进行取舍当然光靠数学模型不行还要根据市场调查和竞争状况进行经验判断以上方法靠你悟性了慢慢探索吧 　　 　　第三滞销品和高库存商品应当定期进行分析、淘汰例外情形：虽然滞销、占库存