微生物与免疫学.docxVIP

兽医微生物学与免疫学 ?细菌的结构与生理 细菌是原核工物界的一大类单细胞微半物，个体形态可分为球菌、杆菌、螺形菌三类。 基础结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核体。 特殊结构：鞭毛、菌毛、荚膜、芽他。 多以二分裂方式进行无性繁殖，因每种细菌所具有的酶不同，利用生化反应可以鉴别不 同种类细菌。细菌大小介于细胞与病壽之间，以微米（Pm）为测量单位，适宜条件下，培 养8?18h的形态较为典型。 细胞壁是细菌最外层结构，经高渗溶液处理使具与细胞膜分离，以革兰氏染色法可将细 菌分为革兰氏阴性菌（G■菌）和革兰氏阳性菌（G+菌）。 G+菌细胞壁较厚（20?80nm），由肽聚糖和穿插于其内的磷捲酸组成。肽聚糖（黏肽） 为原核牛?物细菌特有，是构成细胞壁的成分，占G+菌细胞壁干重50%?80%,山聚糖骨架、 四肽侧链、五肽交联桥组成。磷壁酸是G+菌特有成分，分为壁磷壁酸和膜磷壁酸，其抗原 性校强，介导细菌对宿主细胞的黏附，或为噬菌体提供特异性的受体； G?菌细胞壁较薄（10?15mm）除含肽聚糖，还有外膜和周质间隙，属于疏松薄弱的二 维结构。 外膜山外膜蛋口、脂质双层、脂多糖组成。 外膜蛋白 外膜中镶恢的多种蛋白质的统称，主要包括脂蛋白、微孔蛋白。微孔蛋白一 般由3个相同分了质量的亚单位组成，形成跨越外膜的孔道，起分了筛选作用，仅允许小分 子质最的物质通过，一些细菌的外膜蛋白也作为噬菌体、性菌毛、细菌