货品管理教案.pdfVIP

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第一章 零售竞争战略 课程名 授课 第一章 零售竞争战略 称 题目 授课教 教学 学时 日期 师 对象 一、教材: 二、教学目的: 通过本章的教学,使学生达到以下目的: 1.了解零售企业竞争优势的来源; 2.能够应用SWOT 模型分析零售商所面临的竞争环境; 3.了解成本领先战略、差异化战略、 目标集聚战略在零售业中的应用。 三、教学重点: 1.零售企业竞争优势的来源; 2 .波特的三种竞争战略在零售业中的运用情况。 四、教学难点: 1.如何理解零售企业赢得竞争优势的各种来源; 2 .如何分析零售企业的优势、劣势、机会和威胁; 3 .如何理解波特的三种竞争战略在零售企业的运用中容易出现的误区。 五、教学手段: 课堂讲授、课堂讨论、调查研究、案例分析、网络辅助 多媒体教学:有文字、图片、音像、动画等; 启发式教学方法:课堂提问,引导学生思考;师生互动,让学生参与课 堂教学。 六、授课内容: 第一章 零售竞争战略 第一节 建立零售竞争优势 1.商品 零售商店归根结底是为消费者提供购物的场所,任何一项零售经营策略的 实施,无非是吸引顾客以满意的方式购买到称心如意的商品。如果离开了商 品这一关键因素,即使是更优良的服务、更好的地址和购物环境、更低成本 的运作也是枉然。因此,商品因素是其它因素的基础,其它各因素只有围绕 商品这一核心因素来展开才能发挥应有效应。 零售商通过商品来确立自己竞争优势的主要方式有:  商品范围更广,种类更多,更具选择性,能满足一站式购物需要;  商品质量更可靠;  在相近质量基础上,商品的售价更低;  商品更新率高,更具时尚性和新颖性;  开发出独特的自有品牌商品。 2 .服务 顾客进入一家商店,除了希望能购买到称心如意的商品外,还希望得到令 人满意的服务,尤其在各家商店经营的商品相差无几的情况下,服务水平和 服务项目成了顾客选择商家的一个重要因素。纵观那些颇有建树的零售商, 无不在服务方面有口皆碑。诺顿公司赢得零售业服务典范的称号,并不在于 其服务标新立异,而在于其真正将顾客服务做到了无微不至的地步,这些服 务并非旁人想不到,而诺顿公司长期如一日地做到了。于是,诺顿公司就建 立了超越竞争对手的服务优势。 零售商一旦赢得了一种服务上的声誉,那么他就能够长久地保持这种优 势,因为对竞争对手来说,建立一种可与之相匹敌的声誉是很困难的。即使 Buliders Square 公司就在 Home Deport 附近开设了一家商店,而且提供稍微多 一些的花色品种和稍微低一点的价格,然而忠诚的顾客会继续在 Home Depot 商店购物,因为他们相信 Home Depot 提供的专业服务才是一流的。 3.店址与购物体验 店址对于零售商的成功是一个关键性的因素,好的位置是零售商的一笔 无形资产,将源源不断地带来可观的赢利,为其赢得一种长远的优势。对于 消费者而言,便利性依然是其选择商家购物的重要因素,如果购物成为一种 艰难跋涉的过程,即使再好的商品和服务都会令人望而生畏,踌躇不前。许 多人把商店经营成功的首要因素归结为:“Place ,Place ,Place ”(选址,选 址,最后还是选址),可见店址选择的举足轻重。 舒适的购物环境、别出心裁的购物体验也同样对顾客具有较大的吸引力。 不同的消费者在不同业态的商店中购物,实际上都会获得一种整体零售体验 (total retail expe

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