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真空镀膜在高阻隔性包装材料上的应用顾春生( 博斯特( 上 真空镀膜在高阻隔性包装材料上的应用 顾春生 ( 博斯特( 上海) 有限公司真空镀膜设备销售经理) 摘要: 高阻隔性包装材料在食品、饮料、生鲜、药品、电子产品、化工等行业具有广泛的应用。真空镀膜技 术生产制备高阻隔陶瓷膜包装材料是近期全球包装材料工业的热点，本文将简要介绍市场上主要的高 阻隔性包装膜产品，并对真空镀膜方法生产高阻隔性包装材料的相关工艺技术进行了详细的探讨。 关键词: 高阻隔 包装材料 真空镀膜 陶瓷膜 Vacuum coating manufactured high － performance barrier film for packaging applications William GU Bobst ( Shanghai) Ltd． Sales Manager for Vacuum Coating ＆ Metallizing Abstract: High － performance barrier film has a diversified application in packaging food，bev- erage，fresh，medicine，electronics，chemistry，etc． Vacuum coating technology manufactured high performance barrier film is the global research focus in recent years． Main kinds of barrier film products in the market have been introduced in this paper，and 5 main vacuum coating techniques used in manufacturing high performance barrier film products have been discussed in details． Key words: High Barrier Packaging materials vacuum coating ceramic film 20 世纪 50 年代美国在金属铝箔上采用热熔 挤出聚乙烯的方法制备得到铝塑复合膜，这 可 以 认为是当代高阻隔包装材料工业的开始［1］。高阻 隔包装材料可以有效避免空气中的氧气和水气的 侵入使商品氧 化、变 质、受 潮 和 发 霉，也 可 以 防 止 香味、香气等挥发成分的流失，从而可以使各类食 品更长时间内保持更高品质。从 20 世纪 90 年代 开始到今天，高阻隔包装材料经历了一个爆炸式 的发展过程，目前市场上高阻隔包装材料众多，如 牛奶和果汁包装常用的纸塑铝复合包装、油 炸 食 品常用的镀铝膜包 装、啤酒等含汽饮料的氧化硅 PET 瓶 包 装［2，3］ 等 等。本文将简要的介绍市 场 上 各种高阻隔包装材 料 产 品，然后着重讨论真空镀 膜工艺生产高阻隔性包装材料的基本技术原理及 相关市场发展趋势。 高阻隔性包装材料市场简介 高阻隔性包装材料主要是指能够对氧气、水气等 小分子气体和细菌等微生物具有较好隔离作用的包 装材料。高分子塑料膜材料如 PET( 聚酯) 、PP( 聚丙 烯) 、PE( 聚乙烯) 等均具有众多优点，是“天然的 包 装材料，但塑料材料自身的结构特性决定了其对各种 气体和小分子化学物质的阻隔能力很差。例如，25 微米厚度的普通 BOPET 膜( 双向拉伸聚脂膜) 对水汽 或者氧气的阻隔能力一般为 50 － 100 克 / 平方米· 32塑料包装2014 年第 24 卷第 3 期天［4 32 塑料包装 2014 年 第 24 卷 第 3 期 天［4］。在自然状态下，物质浓度的差异将导致该物质 从高浓度区域向低浓度区域扩散，扩散的最终的目是 使各区域的物质浓度达到相同。例如，水气和氧气会 使炸薯片等油炸食品受潮并变质，因此炸薯片包装袋 的主要功能是阻隔大气中的水气和氧气透过包装袋 向袋内扩散，进入包装袋内的水气和氧气越少，该类 产品的货架时间越长。高阻隔包装材料可以极大地 延缓这一过程，在更长的时间内保持食品的初始特 性。 目前高阻隔包装材料已经形成了纸塑铝高阻 隔包装和薄膜类高阻隔包装两个主要分类，其 中 纸塑铝高阻隔包装具有优良的阻隔性能，主 要 用 来包装果汁、牛奶等食品，缺点是成本较贵。薄膜 类高阻隔包装材料具有较好的阻隔性能，同 时 包 装轻便、价格便宜、透明、方便使用等优点，在市场 上的应用越来越多。 但易于加工。较好的 EVOH 膜的阻隔性能可以达 到 0． 5 － 5 克 / 平方米·天的氧气阻隔