酒精代谢、酒精摄入与能量平衡.pdfVIP

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2019-10-26 发布于天津
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酒精代谢、酒精摄入与能量平衡.pdf

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L/O/G/O 酒酒精精酒酒精精主要内容主要内容主要内容主要内容 1 酒精酒精代谢代谢与能量平衡与能量平衡酒精酒精代谢代谢与能量平衡与能量平衡 2 酒精摄入与营养素缺乏酒精摄入与营养素缺乏酒精摄入与营养素缺乏酒精摄入与营养素缺乏 3 酒精与疾病酒精与疾病酒精与疾病酒精与疾病酒精 2 ♪ 乙醇能量值乙醇能量值7.1kcal/g 乙醇能量值乙醇能量值 ♪ 是人类明确致癌物和多种癌症的促发因素是人类明确致癌物和多种癌症的促发因素是人类明确致癌物和多种癌症的促发因素是人类明确致癌物和多种癌症的促发因素酒精 3 1 酒精酒精代谢代谢与能量平衡与能量平衡酒精酒精代谢代谢与能量平衡与能量平衡 A. 体内过程体内过程体内过程体内过程 a. 胃和小肠上段迅速吸收胃和小肠上段迅速吸收胃和小肠上段迅速吸收胃和小肠上段迅速吸收 – 胃吸收占胃吸收占30%，小肠上段占，小肠上段占70% 胃吸收占胃吸收占，，小肠上段占小肠上段占 b. 吸收的乙醇吸收的乙醇90%-98%在肝脏中进行代谢在肝脏中进行代谢吸收的乙醇吸收的乙醇在肝脏中进行代谢在肝脏中进行代谢 – 人类血中乙醇清除率为人类血中乙醇清除率为100-200mg/h·kg 人类血中乙醇清除率为人类血中乙醇清除率为 c. 2%-10%经肾和肺排出体外经肾和肺排出体外经肾和肺排出体外经肾和肺排出体外酒精 4 1 酒精酒精代谢代谢与能量平衡与能量平衡酒精酒精代谢代谢与能量平衡与能量平衡 B. 酒精酒精代谢代谢途径途径酒精酒精代谢代谢途径途径酒精 5 a. 乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶（（ADH ）途径）途径乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶（（））途径途径 a) 小剂量摄入时小剂量摄入时，利用，利用NADPH的还原当量产生的还原当量产生ATP 小剂量摄入时小剂量摄入时，，利用利用的还原当量产生的还原当量产生 b) 乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶（（ALDH ））乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶（（）） – Ⅰ型为Ⅰ型为NAD依赖性的低依赖性的低Km酶，酶，全分布在全分布在线粒体线粒体内内 ⅠⅠ型为型为依赖性的低依赖性的低酶酶，，全分布在全分布在线粒体线粒体内内 » 乙醛大部分在线粒体内被其氧化乙醛大部分在线粒体内被其氧化乙醛大部分在线粒体内被其氧化乙醛大部分在线粒体内被其氧化 – Ⅱ型为高Ⅱ型为