B-05-02淀粉质量标准.pdfVIP

大连商品交易所玉米淀粉交割质量标准 （F/DCE CS001-2014） 1 主题内容与适用范围 1.1 本标准规定了用于大连商品交易所交割的玉米淀粉定义、质量要求、试验方法、检验 与判定规则、包装和贮存等要求。 1.2 本标准适用于大连商品交易所玉米淀粉期货合约交割标准品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，引用文件最新版本适用于本标 准。 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB/T 191 包装储运图示标志 3 术语和定义 玉米淀粉：以国产玉米为原料，在中国境内生产的淀粉。 4 质量要求 标准品质量应同时满足表1、表2 和表3 要求。 表1 感官要求 项目 质量要求 外观 白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽； 气味 具有玉米淀粉固有的特殊气味，无异味。 表2 理化指标 项目 质量要求 水分/ （%） ≤14.0 0 酸度（干基）/ （T） ≤1.80 灰分（干基）/ （%） ≤0.15 蛋白质（干基）/ （%） ≤0.45 2 斑点/ （个/cm ） ≤0.7 脂肪（干基）/ （%） ≤0.15 细度/ （%） ≥99.0 白度/ （%） ≥87.0 表3 卫生指标 项目 质量要求 二氧化硫/ （mg/kg） ≤30.0 砷（以As 计）/ （mg/kg） ≤0.5 铅（以Pb 计）/ （mg/kg） ≤1.0 5 检验与判定规则 5.1 同一生产厂家、同一包装规格的产品组为一批。 5.2 抽样数量按照GB/T 8885 中抽样方案规定，再向上取最近整数后执行，检验方法按照 GB/T 8885 中相关规定执行，有版本更新的，适用新版本相应条款。 5.3 本标准4 质量要求中任何一个项目不合格，该批次产品为不合格。 6 包装、标签、标志要求 6.1 采用全新的双层或覆膜袋装，包装材料应干燥、清洁、牢固，符合食品包装材料的卫 生要求。 6.2 每袋净重应为40±0.5千克或830±5千克。 6.3 包装袋应注明产品名称、净含量、生产者名称、地址和联系方式、生产日期、食品生 产许可证编号等内容，标志应符合GB/T191 的要求。 7 贮存要求 产品贮存在阴凉、干燥、通风无污染的环境下，不应露天存放。 8 附加说明 本标准由大连商品交易所负责解释