不同营养调控方式对牦牛僵牛生长发育血常规血浆.pdf

动物营养学报２０１８，３０（４）：１３４４⁃１３５２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１８．０４．０１７ 不同营养调控方式对牦牛僵牛生长发育、 血常规、血浆抗氧化和免疫指标的影响 １ １∗ １ １ ２ ３ ３ 王泳杰 　 王之盛 　 胡　 瑞 　 彭全辉 　 夏　 科 　 赵索南 　 周玉清 （１．四川农业大学动物营养研究所，牛低碳养殖与安全生产四川省重点实验室，雅安 ６２５０１４；２．中粮（成都） 粮油工业有限公司，成都 ６１１４３５；３．海北州高原现代生态畜牧业科技试验示范园，海北 ８１０２９９） 摘　 要： 本试验旨在寻找通过营养调控缓解牦牛僵牛氧化和免疫应激，促进牦牛僵牛生长的方 法。 按小于同龄同品种牦牛群体平均体重１．５倍标准差的标准选取１周岁青海高原型牦牛僵牛 ４０ 头和正常牦牛１０ 头，按体重将４０ 头牦牛僵牛随机分为４ 组，分别为僵牛放牧组、精补组、半 胱胺组（补饲精料同时添加８０ ｍｇ／ ｋｇ ＢＷ 半胱胺）、酵母组（补饲精料同时添加０．３％活性干酵 母），正常牛设为正常牛放牧组，每组５ 个重复，每个重复２ 头牛。 预试期１５ ｄ，正试期６０ ｄ。 结 果表明：１）与放牧僵牛组相比，精补组、半胱胺组、酵母组可显著提高僵牛体尺指标（Ｐ＜０．０５）。 ２）精补组血液红细胞计数和血红蛋白含量显著高于僵牛放牧组（Ｐ＜０．０５），血液白细胞计数显 著低于僵牛放牧组（Ｐ＜０．０５）。 ３）在第１天，正常牛放牧组血浆丙二醛（ＭＤＡ）含量显著低于其 他４ 组（Ｐ＜０．０５），总超氧化物歧化酶（Ｔ⁃ＳＯＤ）活性、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ⁃Ｐｘ）含量、总抗 氧化能力（Ｔ⁃ＡＯＣ）抗氧化能力显著高于其他４ 组（Ｐ＜０．０５）。 在第６０ 天，半胱胺组和酵母组僵 牛血浆中ＭＤＡ含量显著低于第１天（Ｐ＜０．０５），且显著低于僵牛放牧组（Ｐ＜０．０５），血浆Ｔ⁃ＳＯＤ 活性、Ｔ⁃ＡＯＣ显著高于第１天（Ｐ＜０．０５），且显著高于僵牛放牧组（Ｐ＜０．０５）；酵母组血浆ＧＳＨ⁃Ｐｘ 含量显著高于第１天（Ｐ＜０．０５），且显著高于僵牛放牧组（Ｐ＜０．０５）。 ４）在第１天，正常牛放牧组 血浆免疫球蛋白Ａ（ＩｇＡ）、免疫球蛋白Ｇ（ＩｇＧ）含量显著高于其他４ 个组（Ｐ＜０．０５）。 第６０ 天， 精补组血浆ＩｇＧ含量显著高于第１天（Ｐ＜０．０５），且显著高于僵牛放牧组（Ｐ＜０．０５）；半胱胺组血 浆ＩｇＡ含量显著高于第１天（Ｐ＜０．０５），且显著高于僵牛放牧组（Ｐ＜０．０５）；酵母组的血浆ＩｇＡ和 ＩｇＧ 的含量显著高于第１天（Ｐ＜０．０５），且显著高于僵牛放牧组（Ｐ＜０．０５）。 结果提示，补饲精料 及精料中添加８０ ｍｇ／ ｋｇ ＢＷ 半胱胺或０．３％活性干酵母可提高牦牛僵牛抗氧化和免疫能力，促 进僵牛补偿生长，其中补饲精料同时添加０．３％活性干酵母效果最佳。 关键词： 牦牛僵牛；体尺；抗氧化；免疫；半胱胺；活性干酵母 中图分类号：Ｓ８２３　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１８）０４⁃１３４４⁃０９ 　 　 牦牛是青藏高原牧区的传统优势家畜，是牧 平过低，会造成妊娠母牛和出生犊牛长期营养缺 民赖以生存的生活资料来源，更是藏区经济的支 乏，导致牦牛后天生长发育迟缓、甚至停滞，最终 ［１］ 柱性产业。 然而，在靠天养畜的传统放牧生产养 形成僵牛 。 僵牛表现为吃料不长，体格矮小瘦 殖模式下，牦牛营养摄入会受到牧草产量与养分 弱，患病及死亡率高，生长性能远低于同龄同品种 季节性变化的影响，当牧草供给量不足或营养水 牛，僵牛的出现降低了牧民养殖牦牛的经济收益。 － － 收稿日期：２０１７ １０ １１ 基金项目：四川省科技支撑计划