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中华人民共和国国家标准
GB 1916—201x
食品安全国家标准
食品添加剂 丁基羟基茴香醚 （BHA）
（送审稿）
201x-xx-xx 发布 201x-xx-xx 实施
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发布
GB 1916—201x
前 言
GB 1916─2008 -4-
本标准代替 《食品添加剂 叔丁基 羟基茴香醚》。
1
GB 1916—201x
食品安全国家标准
食品添加剂 丁基羟基茴香醚 （BHA）
1 范围
本标准适用于对羟基茴香醚或对苯二酚与叔丁醇反应生成的食品添加剂丁基羟基茴香醚 （BHA ）。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
叔丁基-4-羟基茴香醚
2.2 分子式
C H O
11 16 2
2.3 结构式
2-叔丁基-4-羟基茴香醚：
3-叔丁基-4-羟基茴香醚：
2.4 相对分子质量
180.24 （按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 白色或微黄色
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下，
状态 结晶或蜡状固体
观察其色泽和状态，并嗅其气味
气味 具有轻微特征性气味
3.2 理化指标
2
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