绩效考核表(餐厅服务员).pdfVIP

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2020-04-12 发布于江苏
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绩效考核表(餐厅服务员).pdf

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餐厅服务员考核评分表（月度）考核期间：年月姓名岗位得分序权考核项目指标要求评分等级自上结号重评级果检查考核分数在 95 分以上 5 分；检查工作区域内用检查考核分数在 80 以上 1 营业准备 5% 具是否齐备，如有不 3 分；齐及时补齐检查考核分数在 80 以下 0 分考核平均分数熟悉餐厅菜牌和饮 85 分以上 10 分 2 产品价格掌握度 10% 品价格，按规格点菜 70 分以上 5 分单和饮品单 70 分以下 0 分食品质量保证率 100%，防止不合标准的菜无顾客投诉 10 分； 3 食品质量 10% 肴和饮品上台每月 1 起投诉 5 分；每月 1 起以上投诉 0 分业帮助客人服务，做到绩 5 分钟内解决投诉，客户主动、微笑、快捷、考满意度 90%以上 35 分；周到。主动解决就餐核接到投诉立刻解决未果， 4 服务质量 35% 过程中的各类问题；及时上报 20 分；及时向前厅经理反