《食品卫生法》、食品卫生监督知识竞赛题.docVIP

. . 《食品卫生法》、食品卫生监督知识竞赛题 一、选择题：(单选) 1、《中华人民共和国食品卫生法》颁布实施的时间是： A.1978年?　　?B.1990年?　　?C.1995年 2、食品卫生法宣传周是在每年的什么时候？ A.11月份的第一周?　?B.11月份的最后一周　?C.12月份的第一周 3、卫生部是从哪年开始推行食品卫生量化分级管理制度？ ?A.2002年??B.2003年??C.2004年 4、开展食品量化分级管理的意义主要包括哪几个方面？ ?A.促进企业自律??B.便于消费者知情消费?C.便于确定卫生监督重点 ?D.以上皆是 5、食品卫生量化分级管理制度分为哪几个级别？ ?A.?AB两级??B.?ABC三级??C.?ABCD四级 6、食品量化分级管理级别代表的是餐饮企业的什么水平？ ?A.供餐服务??B.食品卫生信誉度??C.食品风味 7、量化分级管理的卫生等级是由什么部门或机构评定的？ ?A.?卫生行政部门??B.?行业协会??C.?民间团体 8、对食品企业卫生等级进行评定时所依据的原则是： ?A.食品危险性分析和评估??B.企业规模??C.消费档次 9、违反《食品卫生法》而被降级的单位，几年内不许升级？ ?A.半年??B.1年??C.2年 10、食品企业可随时向卫生行政部门提出量化分级等级升级申请，但一