第六章饮片切制.pptVIP

5.碾捣:用铁或铜制的“冲钵”、碾槽、石制的“臼” 制成颗粒或粉末.主要有:矿物、甲壳、果实种子及根及根茎类药。 6.制绒：药物经捶打，推碾制成绒絮状。如麻黄、艾叶 7.揉搓：某些质地松软而呈丝条状的药物须揉搓成团。如：竹茹、谷精草。 碾槽 冲钵 第三节 饮片的干燥 一、必要性：药材经软化、切制后，含水量极高，为防止变质，便于贮存，必须及时干燥。在干燥时，应根据中药饮片所含的成分，严格控制温度及时间。干燥后的饮片含水量应控制8％～13为宜。 二、方法：自然干燥、人工干燥法 一、自然干燥 晒干法： 一般药材均采用晒干法。 阴干法： 气味芳香、含挥发油的药物、色泽鲜艳、受光照易变色、走油的药物等宜采用阴干法。 注意： 不能露天干燥。 二、人工干燥法 采用烘房、烘箱、干燥机等设备进行干燥。操作时注意干燥温度。 ⑴ 一般药物不宜超过80℃； 一般为70℃ ~80℃ ⑵ 含芳香挥发性成分的药物不超过50℃。一般为45℃~ 50℃。厚朴、砂仁、薄荷等。 （二）人工干燥介质 1.蒸汽干燥：设备简单，成本低。大生产用 2.热风干燥：热风干燥采用使用液化气、天然气、柴油、煤、电等能源 。大生产用。 3.远红外线干燥：辐射使分子运动加剧而内部发热，内部水分的热扩散和湿扩散梯度方向一致，都是由内向外，与表面水蒸气共同处在正在进行的最佳状态，加速了干燥过程，缩短了干燥时间，其特点是干燥速度