食品产业新发展研讨会.docVIP

食品新產品創新加值關鍵技術研討會 壹、緣起 一、目的: 近年因經濟與社會結構之變遷，傳統食品產業面臨技術升級之瓶頸。唯有瞭解產業發展及掌握關鍵技術，提高技術門檻，始能獨佔鰲頭立於不敗之地。 本場研討會針對四大食品產業別，分別為調理食品產業、保健食品產業、非酒精飲料產業及肉品製造業。邀請國內重量級產、學界專家擔任講者，分別從學術及產業的角度來探討不同食品產業發展出之所需的新技術等主題進行專題演講。 期許本場研討會能提供國內業者現在及未來具潛力性產品新技術之發展現況、趨勢及其應用等第一手資訊，進而突破目前技術開發瓶頸，提昇我國食品產業競爭力。 二、依據： 依據經濟部工業局 100年度「食品產業體系整合與加值推動計畫」計畫「食品工業新產品創新加值」之「辦理食品新產品創新加值關鍵技術研討會」辦理。 貳、主辦單位：經濟部工業局 參、執行單位：財團法人食品工業發展研究所 肆、參加對象:食品產業相關業者。 伍、研討會舉行時間:100年 9月23日（星期五）8：50至16：30。 陸、研討會地點:食品工業發展研究所服務大樓四樓會議室(新竹市食品路331號) 柒、報名時間:即日起至 100年9月15日止，額滿為止。 捌、議程 時間 項目 主講人 主持人 08：50－09：20 報到 09：20－09：30 執行單位致詞 財團法人食品工業發展研究所 主辦單位致詞 經濟部工業局 陳樹功 所長 經