酒店客房整改计划.docxVIP

酒店客房整改计划 客房部整改计划方案 通过在攀枝花金沙明珠大酒店的观察学习，在对照本 部门不好处理、不足的方面，取长补短，决定对部门未做 到的细节进行整改 一、仪容仪表，礼貌礼节 1、加强、强制性服务微笑服务，对顾客、，对同事、 对上级必须礼貌的打招呼 2、服装礼节上，必须按照酒店要求佩戴规定的服饰 二、工作纪律 1、每日必须组织班前会，由领班主持、主管或经理进 行补充，内容主要分为: 、总结前一天工作，并对工作中出现的问题进行合理 处理 、安排当日工作，并提醒工作中需要注意事项 、安排计划卫生，对设施设备的维护 、日常培训 2、 将部门的所有管理制度、卫生制度、奖惩制度整理 好全部上墙加以鞭策 3、 将部门的各班各项工作流程及卫生标准以文件的形 式整理好，时时进行培训 4、对于工作质量，将各项标准要求以文件的形式进行 规定，不达标、不到位者按照规定给予处罚 5、严格按照酒店要求执行部门的考勤记录，该处则处, 该罚则罚，绝对不能徇私枉法 三、成本控制 1、对低耗品的控制，单独设立部门仓库，选一个责任 心较强的库管进行管理，每天对低耗品发放的数量进行详 细登记记录，服务员在做房表上认真填写所用耗品的用量, 对于续住房不必每天更换，如客人需要，再补充入即可， 对已经使用过的梳子、香皂进行二次利用，以降低成本耗 量 2、水电控制，每日领班在班前会督促员工在做房时， 将房内所有电器设备全