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酒店设备管理制度 （-）设备的日常基础管理制度（制度编号：JB069） 1、建立设备大修和安装的保证体系 （1） 根据设备的大修和安装情况，制定有关目标、措施、标准。 （2） 作可行性分析（包括调研、对比）。 必须有专业工程技术人员参加，出具报告，调研资料、会议记录、 结论签名。 （3） 现场指挥的准备及运作：施工方案、图纸、上报审批资料、材 料供应、安全牛?产、现场督导、进度跟踪、检查验收、试千报告、运 作指数、使用保养规程。 2、建立科学的原始档案资料 内容包括：修理、安装、改造、登记、编号、购置、保管、转移、 调拨、封存、报废、更新、技改、安全、保养、图纸资料、计量（包 括计量的分布图，三级能源表的布局图）等。 （二）设备的分工管理 1、 酒店办公室设设备档案专柜，由工程部主管派专人管理。 2、 部门设资料员（可兼职）。 设立设备总台帐、技术图纸、计量档案、工程合同、固定资产编 号定位档案、低值易损登记册、技术资料等。 3、 班组设兼职资料员。订立岗位责任制，设立设备分台帐，三 级保养记录，巡检记录，交接班记录，三级防火记录等。 （三）设备的档案资料管理 1、新进的重大设备必须要作可行性分析。包括技术调研、长远 目标、能源负荷、设备位置、维护保养、价格等。 2、新进设备必须收集整理好资料。包括设备的性能、运行指数、 技术文件、图纸说明书、随机附件、设备开箱拍摄资料、商检复审