- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
百年食安 科技赋能
顶新国际集团 便利餐饮连锁事业 食安办
云创食安技术服务
刘成章博士 2019年10月16 日
2
1 顶新 便利餐饮连锁事业概况
2 百年食安
3 科技赋能
— Contents —
3
PART 01
顶新便利餐饮连锁事业
概况
4
餐饮 便利
55
+
+ 服务5,000万 会员
服务 6,000 工厂/物流/餐饮/便利门店/电商
+
服务遍及 1,200 城市
+ +
300 IT RD工程师 100 一线食安
6
PART 02
百年食安
食安质量管理的100年 7
l TQC FSMA
l 戴明博士每年到 日本 Pillsbury 《食品安全现代化法》
开展质量管理讲座 HACCP ISO9001 GFSI成立 纳入风险管控
1920 1950 1970 1973 1980 1987 1993 2000 2005 2011 2015
l QC PDCA l 世贸大楼事件之后 ,食 新 《食品安全法》
l SQC统计质量 戴明循环 品防护、食品欺诈 l 保质期
l NBC , “日本能 ,为什么我们不能” ISO22000
原创力文档


文档评论(0)