超市业务数据分析讲义.ppt

超市业务数据分析;数据分析; 数据分析是基于商业目的，有目的的进行收集、整理、加工和分析数据，提炼有价信息的一个过程。 其过程概括起来主要包括：明确分析目的与框架、数据收集、数据处理、数据分析、数据展现和撰写报告等6个阶段。 数据分析简单的就是用数据说话;基本计算公式及应用;毛利; 毛利率; 拓展：定价计算方式： 举例：沃尔玛、家乐福、大润发等大超市善用一种毛利率与售价“倒扣”算法， 加价率=预计毛利率+费用 售价=进价÷（1-加价率） 还有另外一种算法是顺加法，公式为： 售价=进价×（1+加价率）; 平均库存;周转率 库存周转次数; 库存周转天数;坪效（经营面积使用效率）;日人效; 人均毛利=毛利/人数; 营业毛利=毛利 — 费用 ;交叉比率;应用： 1.贡献度分析 根据对企业的贡献度（获利效率），对商品进行分类管理，以优化产品结构。在进行分析时，建议综合考虑销售金额的构成比例和交叉效率。 举例来说， 根据贡献度，可采取相对应的措施。 注意：对于交叉比率来说，一般针对单项商品。对于商品大类来说，可将商品毛利率，改为综合毛利率来计算交叉比率。 2.找出优化获利效率的改善机会，或用于设定合理的价格 从上述1表中给出的实例可以看出，通过采取措施调整毛利润率、或提高库存周转率，可以获得更高的交叉比率，亦即获得更高的获利效率。例如，采用薄利多销来提高获利效率。;商品贡献度（