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气候因子对烟草品质影响的研究进展 2009年第23卷第5期作物研究339 气候因子对烟草品质影响的研究进展 言勇,颜合洪 (湖南农业大学农学院,长沙410128) 摘要:烟草品质受不同环境因素的影响,为了生产出高品质烟草,必须减轻环境因素对烟草种植的影响.气候因子作为环 境因素中的一种重要因素,影响作用不可忽视.综述了温度,光照,水分和COz等气候因子对烟草品质的影响,为烟草行业 的实际生产提供参考. 关键词:气候因子;烟草;品质 中图分类号:$572.01文献标识码:A文章编号:1001—5280(2009)05—0339—06 烤烟原产于美洲,集中种植于30.S～45.N,是世界 上重要的经济作物.烟草具有广泛的环境条件适应 性L2],可在大多数农业区域生长.在我国有大面积种 植,除了西藏外全国各省区均有烟草的种植.烟叶质量 主要是指色,香,味,即以烟草所含有的糖,蛋白质,总 氮,烟碱,无机物等成分所相应产生的色,香,味.烟叶 的化学成分与烟叶中主要化学成分的含量及其比值, 在很大程度上确定了烟叶及其制品的烟气特性,因而 直接影响着烟叶品质的优劣. 烟草虽然环境适应性强,但对各种环境因子的变 化十分敏感[2],环境条件不仅影响烟叶的形态特征和 农艺性状,而且还直接影响其化学成分和内在质量[3]. 常见的环境影响条件有:气候,土壤,地貌,品种,生产 技术和肥料[4].为了生产优质的烟草,提高经济效益, 必须掌握各种环境因素对烟草生长的影响.一般来说, 烟农对品种,肥料的关注程度较高,而对与烟草生长密 切相关的气候因子的影响却较少在意.气候因子中的 温度,光照,水分等对烟草的生长影响很大,对烟草的 品质也有很大的影响,值得引起广泛的注意.不同的气 候因子以及不同月份的气候条件与烟叶化学成分有不 同的关联度[5].合理利用气候因子的作用能够有效提 高烟草品质,增强经济效益.本文探讨了气候因子对烟 草品质的影响,以期能够为实际生产提供参考,减少气 候因子对烟草品质的影响. 1温度 1.1温度对烟草品质的影响 烟草是喜温作物,虽然在10~35℃都能生长,但种 收稿日期:2009—12—21 作者简介:言勇(1982一),男,湖南湘潭人,硕士研究生. 子萌发和大田生长的最适温度都是25~28℃E6].温度 对烟草生长发育有很大的影响.温度过低时,生长缓慢 发育加快;温度过高时,则妨碍烟草生理活动的正常进 行,烟草在温暖的条件下生长很快.高于35℃不利于种 子萌发,植株生长将会受到抑制,种子萌发的最低临界 温度为ll～12℃.日均气温小于16℃,植株的生长明显 受到阻碍,抗病性随之降低,在一2℃以下,植株难以生 存,会死亡.因此,烟苗移栽时,必须保证10cm的土层 温度在10~0以上,气温稳步上升,且日均气温在12℃以 上. 烟草正常生长完成生命周期需要一定的积温,一 般认为大田期间温度大于8℃为有效温度,且积温为 6OO～1200℃,若在生长的前中期遇到较长时间的低 温气候,则容易发生早花现象[7].但也有不少不同的观 点.SebanekEl2]研究认为,烟草生育期的总积温在3200 ～ 3600℃.Camus等[】3]和Haroon等E14]研究发现,在 整个烟草生长期间应用日/夜的积温,可以证明烟草对 夜间温度反应比对日间温度要大.洪其琨认为,在南方 烟区,大田生育期间大于ooC活动积温为2000～2 800℃,大于8℃的有效积温为1200～2000℃,大于 1O℃的有效积温,可以生产品质优 良的烟叶[5].反之,如果生长期间的昼夜平均温度较 低,活动(有效)积温达不到烟草正常生长发育的需要, 植株为满足自己所需要的温度总和,则生育期延长,直 接影响烟草的产量与品质. 同时,烟叶成熟时的温度状况,对烟叶质量影响也 很大.烟草在最适宜温度下生长最快,但并不健壮,由 于消耗过多的有机物质,植株长的细长柔弱,不易产生 优质的烟叶[8].从品质观点来看,对气温条件的要求是 前期较低,中期较高,成熟期不低于20℃.为了得到品 质好的烟叶,烟叶成熟期的温度不宜低于2O℃[6],一般 340CROPRESEARCH2009,23(5) 以24~25℃的温度持续30~40d较为有利_-5]. 1.2极端温度对烟草品质的影响及对策 在实际的烟草生产中,有时也遇到极端温度,对烟 草的生长发育和烟叶的品质造成不良影响.温度对烟 草的伤害包括高温热害和低温冷(冻)害.温度过高对 植物生长的危害称为热害,与高温的程度和持续时间 长短有很大的关系.高温使呼吸作用大于光合作用,消 耗贮藏的养料,时问过久,植株呈现饥饿甚至死亡.同 时高温使必需辅酶合成减少,中断了有关的代谢活动, 产生生化损害,使蛋白质合成速度下降,酶的活性钝 化[8].通