樱桃李营养成分分析及产业化发展相关问题的探讨.docVIP

樱桃李营养成分分析及产业化发展相关问题的探讨 新疆农业科学2007,44(1):59—62 XinjiangAgrleulturalSciences 樱桃李营养成分分析及产业化发展 相关问题的探讨 车凤斌,何琼2,苏馨华.,丛桂芝3,张素朵2,潘俨,巴图2 (1.新疆农科院园艺所,乌鲁木齐830091;2.霍城县果树站,新疆霍城835200;3.伊犁州林科所,新疆伊宁835o0o) 摘要:新疆伊犁野生樱桃李是我国特有的野生珍稀果树资源,通过概述该资源的分布现状.并对樱桃李鲜果 进行丁营养成分分析,分析表明,樱桃李果实的K含量很高,氨基酸丰富,可滴定酸和可溶性固形物水平较 高.富含维生素以及胡萝卜素.根据分析结果论述丁樱桃李的开发利用价值,并针对产业化发展的品种,区域 和育苗等重要问题进行了讨论. 关键词:樱桃李;分布;营养成分分析;开发利用价值;产业化发展的问题 中图分类号:$662文献标识码:A文章编号:i001—4330{2007}01—0059—04 AnalysisonNutrientofPrunusdivaricataandDiscussionabout ProbleminIndustrializedDevelopment CHEFeng—bin,HEQion.SUXin—hua,CCGui—zhi. Su—du#.BYah.Batu (1.InstituteofHor