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《花卉生产技术》教学大纲 一、 课程性质和任务 《花卉生产技术》是园林、园艺专业核心专业课程之一。本课程教学理论与 实践相结合，理论知识部分以“必须、够用”为原则，立足以学生的能力 培养为中心，强调知识的理解和应用，启迪学生的思维，培养学生独立分析和解 决问题的能力，以培养用户满意的人才为最终目标，学生完成本门课程后可以从 事五个职业岗位和具备与之相适应的职业能力要求。 二、 课程的教学目标 以职业能力为核心、岗位技术为主线，岗位耍求和社会发展需耍为导向，理论知 识部分以“必须、够用”为原则，立足以学生的能力培养为中心，强调知识 的理解和应用，启迪学生的思维，培养学生独立分析和解决问题的能力，以培养 用户满意的人才为最终目标，学生完成本门课程后可以从事五个职业岗位和具备 与Z相适应的职业能力要求。 （-）职业岗位（群）能力目标: 1、 花卉生产职业岗位 适合于花卉生产企业的种苗繁殖与培育、花卉栽培和养护管理等技术工作，具备 花卉繁育与栽培管理的自主动手、生产指导与管理的职业能力要求。 2、 园林养护职业岗位 适合于城市园林建设单位、物业公司（住宅小区、企事业单位）的园林绿化维护 与管理、花卉景观维护与管理等技术工作，具备花卉养护与景观维护的自主动手、 养护指导与管理职业能力要求。 3、 园林工程应用职业岗位 适合于园林景观公司、绿化工程公司、城市园林建设单位的花坛设计与施工、摆 花设计与施工技术工作，具备尼卉造景应用设计的自主动手、施工指导与管理的 职业能力要求。 4、 花卉营销职业岗位 适合于花卉营销屮介公司与销售企业的花卉包装、保鲜与储运和花卉销售的技术 工作，具备花卉产品经营的口主动手、销售组织与管理的职业能力要求。 5、 花卉企业管理职业岗位 适合于花卉生产企业及其他其他企业相关部门的管理工作 （二）知识目标 1、 使学生充分认识花卉园艺岗位要求的职业道徳及其重要意义。 2、 使学生在植物学、土壤肥料学、植物生理生化、园艺作物遗传育种等课程的 基础上进一步掌握屁卉园艺岗位高技能型人才（高级工）要求的专业基础理论知 识，认识到这些知识在岗位活动中的重要作用。 3、 使学生在园艺植物病虫害防治、观赏树木学、盆景与艺术插花、园林绿地系 统规划与管理等专业课程学习的基础上进一步熟练掌握相关岗位高技能型人才 必备的植物病虫害防治、观赏植物栽培管理、观赏植物配置应用等岗位必须的 专业理论知识。 4、 使学生了解花卉园艺行业的国内外最新发展动态及有关知识获取途径。 （三） 态度目标 1、 具冇敬业爱岗，忠于职守；奉公守法，维护消费者权益；遵守操作规程，确 保工作质量；勤于思考，善于观察；精益求精，不断创新；I才I结互助，积极协作 的良好职业道德。 2、 具有脚踏实地、吃苦耐劳、团结协作的精神。 3、 具有实事求是、勇于创新、开拓进取、勇于创业的意识和能力。 4、 管理能力。 （四） 技能能力目标 1、 熟练掌握40种重要尼卉的繁育、栽培与吋花无土栽培技能。 2、 掌握8种重要花卉的促成与抑制栽培技能。 3、 掌握常用60种花卉日常养护与管理技能。 4、 熟练识别花卉植物200种。 5、 熟练掌握花坛设计与施工、摆花设计与施工。 6、 掌握花卉包装、保鲜与储运、销售基木技能。 7、 掌握花卉企业的F1常班组管理、花卉生产计划的制订。 （五）职业资格目标 100%获国家中级“花卉园艺工”职业资格证。80%可以获国家高级“花卉园艺 工”职业资格证。 -=、教学内容和要求 花卉识别 【目的要求】 认识200种花卉，掌握其主要形态特征和观赏特性，熟悉生育特性、生态习性 和繁殖方法。 【教学内容】 ?知识要点? 定义、发展、繁殖方法、生态习性。 重点、难点：形态、分类与园林用途和栽培的关系。 ?技能要点? 形态特征、观赏特性、园林应用。 态度：乐于利用各种手段不断了解发展动向及特点；在学习屮有较强的合作精 神，愿意与他人分享各种学习资源；工作认真、细心和敏锐的观察分析能力。 花卉栽培设施和设备管理 【目的要求】 熟悉常见温室的结构、类型，掌握温室的环境调控技术和日常的维护熟悉常见花 卉生产及绿化设备的类型、作用。掌握使用和R常的维护。 【教学内容】 ?知识耍点? 1、 作用、保温原理、作用、类型。 2、 育苗容器、灌溉与施肥设施、冷床、荫棚、剪草机、绿篱修剪机、作用、结 构，类型。 重点、难点:温室的环境调控、使用保温原理、类型和生产的关系 ?技能要点? 1、 结构，盖棚，揭棚，温，光、湿调控。 2、 使用方法、维护方法。 态 度：科学严谨，认真细致，灵活应用。 繁殖育苗技术 【目的要求】 了解冇性繁殖特点，掌握采种、种子储藏，播种方法，了解冇性繁殖特点掌握打 插技术，了解嫁接特点掌握嫁接技术。 【教学内容】 ?知识要点? 定义、特点、发芽、