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* 第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布 1.熟记菌落的概念,说出细菌菌落和真菌菌落在形态上的区别。 2.概述细菌、真菌培养的一般过程。(重点) 3.探究细菌和真菌的分布,归纳细菌和真菌生存的环境条件。(重点、难点) 一、菌落 1.概念:由 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 。? 2.细菌菌落与真菌菌落 一个 集合体 菌落 大小 形态 颜色 细菌菌落 小 表面或 或 ? 多为白色 真菌菌落 大 呈 状、 状或 状? 红、褐、绿、 黑、黄等 光滑黏稠 粗糙干燥 绒毛 絮 蜘蛛网 二、探究细菌和真菌的分布 1.培养细菌、真菌的一般方法 (1)配制培养基:用 (或土壤浸出液、牛奶等)与 混合。? (2)高温灭菌:将配制好的 进行 灭菌。? (3)冷却:培养基要冷却后再用,并且不要随意打开培养皿。 (4)接种:将少量的 转移到培养基上。? (5)培养:把接种后的培养皿放在 的培养箱中,也可放在 的地方培养。? 2.细菌和真菌的生存条件 (1)都需要 、适宜的 和 等。? (2)不同的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件,如有些细菌必须在无氧条件下生存,如厌氧细菌等。 牛肉汁 琼脂 培养基 高温 细菌或真菌 保持恒定温度 室内温暖 水分 温度 有机物 菌落及细菌、真菌的生存条件 探究案例:王阿姨放在厨房的馒头发霉,长出了不同颜色的斑块。但是放进冰箱里的馒头,却没有出现该现象。 合作交流: (1)馒头上的斑块是哪类微生物的生长繁殖引起的?这些斑块应该叫做什么? 答案:馒头上的斑块应该是霉菌的生长繁殖引起的,这些斑块叫做菌落。 答案:细菌菌落较小,真菌菌落一般较大,呈毛状,有时还呈不同颜色。 (2)如何从馒头斑块的颜色辨别菌落类型? 答案:霉菌的生存需要一定的水分、适宜的温度、有机物等,冰箱内的温度低,抑制细菌、真菌生长繁殖。 师生互动:为什么厨房中的馒头发霉而冰箱中的馒头没有发霉? (1)不同菌种形成的菌落特征各不相同。 (2)同一种培养基上可生长不同种类的细菌或真菌。 (3)菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的,故一个菌落中的细菌或真菌属于同一种类。 (4)由多个细菌或真菌形成的集合体不一定是菌落,因为这个集合体中细菌或真菌的种类不一定相同。 同学们,这节课你有哪些收获?来总结一下吧。 1.下列可以称为菌落的是( ) A.多个细菌在培养基上形成的一个集合体 B.一个细菌或真菌在培养基上繁殖后形成的集合体 C.细菌和真菌培养基上共同形成的集合体 D.以上几种情况都可以称为菌落 2.下列内容不属于细菌菌落特征的是( ) A.菌落比较小 B.表面光滑、黏稠 C.绒毛状 D.粗糙干燥 B C 3.培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括:①配制含有营养物质的培养基;②接种;③高温灭菌;④恒温箱中培养。正确的操作顺序是( ) A.①②③④ B.②①③④ C.④③①② D.①③②④ 4.“打开培养皿,暴露在空气中5~10分钟,盖上,封好。”此过程中相当于细菌培养的( ) A.恒温培养 B.接种 C.消毒 D.制作培养基 5.在“检测不同环境中的细菌和真菌”探究实验中,下列操作不正确的是( ) A.在没有实施实验前,不能打开培养皿 B.每组两套培养皿,其中一套为对照实验 C.接种时,要注意无菌操作 D.两套培养皿应放在不同的环境中 D B D 6.在下列环境中,细菌和真菌分布较多的是( ) A.海啸肆虐后的废墟 B.活化的火山口 C.干旱的沙漠 D.寒冷的北极冰川 7.夏天,未洗净的衣服上容易发霉和长毛,而洗净的则不会,其原因是( ) A.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,真菌会大量繁殖 B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了,所以不长毛 C.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,细菌会大量繁殖 D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制,处于休眠状态不能繁殖 A A *
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