酒店星级员工考核办法.docxVIP

职别 岗位工资职级标准 职务说明 工龄 工资 一星 二星 三星 四星 五星 1?级 1800 1950 2100 2250 2400 主管 60 2?级 1700 1800 1900 2000 2100 前厅、楼层领班 60 3?级 1600 1650 1700 1750 1800 前台收银员、门迎 60 4?级 1500 1550 1600 1650 1700 服务员、传菜员 60 5?级 1400 1450 1500 1550 1600 公卫 60 职别 岗位工资职级标准 职务说明 工龄 工资 一星 二星 三星 四星 五星 1?级 1800 1950 2100 2250 2400 主管 60 2?级 1600 1700 1800 1900 2000 前厅、楼层领班 60 3?级 1400 1450 1500 1550 1600 前台收银员 60 4?级 1400 1450 1500 1550 1600 服务员（中班、夜班）、公卫 60 5?级 1000 1050 1100 1150 1200 服务员（早班） 60 XXX?酒店星级员工评定标准 及考核办法 第一部分、工资等级 一、客房星级员工职级工资标准 二、餐厅星级员工职级工资标准第二部分、评定标准一、客房部 二、餐厅星级员工职级工资标准 第二部分、评定标准 （一）服务员 1、考勤：迟到、早退、串岗、脱岗、私自会客一次扣?2?分，旷工一次 扣?3?分； 2、仪表仪容：不按规定着装一次扣?1?分； 3、工作纪律：违纪（打闹、吃东西、接打电话、干私活等）一次扣?2 分； 4、卫生：一处不干净，扣?1?分，三处以上不干净，不计房量，扣?1?分， 计划卫生一间不做，不计房量，扣?1?分； 5、服务礼貌：服务不积极、态度差，一次扣?1?分，顶撞、辱骂客人或 同事一次扣?5?分； 6、工作失误：违纪一次扣?2?分，（漏查、损坏公物、错查等）后果自负； 7、投诉：被投诉一次扣?3—5?分； （二）收银员 1、考勤：迟到、早退、串岗、脱岗、私自会客一次扣?2?分，旷工一次 扣?3?分； 2、仪表仪容：不按规定着装一次扣?1?分； 3、工作纪律：违纪（打闹、吃东西、接打电话、干私活等）一次扣?2 分； 4、服务礼貌：服务不热情、态度差，一次扣?2?分，顶撞、辱骂客人或 同事一次扣?5?分； 5、工作失误：违纪一次扣?2?分，（漏查、损坏公物、错查等）后果自负； 6、投诉：被投诉一次扣?3—5?分； 7、其他：受宾客表扬，在领班或经理确认后一次加分?5?分。 （三）领班 1、考勤：迟到、早退、串岗、脱岗、私自会客一次扣?3?分，旷工一次 扣?5?分； 2、仪表仪容：不按规定着装一次扣?1?分； 3、工作纪律：违纪（打闹、吃东西、接打私人电话、干私活等）一次 扣?3?分； 4、卫生：一处不干净不计房量，三处以上不干净扣?2?分，并扣除当天 所有房量； 5、工作失误及执行力：上级安排的工作不执行或执行不积极，及工作 出现失误（漏查、损坏公物、错查等），后果自负，一次扣?4?分； 6、服务礼貌：服务不热情、态度差，一次扣?3?分，顶撞、辱骂客人或 同事一次扣?6?分； 7、投诉：被投诉一次扣?6—10?分； 8、其他：受宾客表扬，在经理确认后一次加分?5?分 （四）保洁 1、考勤：迟到、早退、串岗、脱岗、私自会客一次扣?2?分，旷工一次扣 3?分； 2、仪表仪容：不按规定着装一次扣?1?分； 3、卫生：一处扣?1?分，详见《保洁考核细则》； 4、服务礼貌：服务不积极、态度差，一次扣?1?分，顶撞、辱骂客人或同 事一次扣?5?分； 5、工作纪律：违纪（打闹、吃东西、接打电话、干私活等）一次扣?2 分； 6、其他：受宾客表扬，在领班或经理确认后一次加分?5?分 二、餐饮部 （一）服务员 1、考勤：迟到、早退、串岗、脱岗、私自会客一次扣?2?分，旷工一次 扣?3?分； 2、仪表仪容：不按规定着装、仪容仪表不合格一次扣?1?分； 3、工作纪律：违纪（打闹、吃东西、接打电话、干私活等）一次扣?2 分； 4、席间服务：客人提出需要帮助，无回应，一次扣?1?分，未经宾客允 许擅自加菜、加酒水一次扣?2?分；宾客进入餐厅，迎宾或服务员不到位， 一次扣?2?分； 5、服务礼貌：服务不积极、态度差，一次扣?1?分，顶撞、辱骂客人或 同事、出现撵客一次扣?5?分； 6、工作失误：如：损坏公物、打翻菜品、上错菜等，后果自负，一次 扣?2?分； 7、投诉：被投诉一次扣?3—5?分； 8、其他：受宾客表扬，在领班、主管或经理确认后一次加分?5?分 （二）收银员 1、考勤：迟到、早退、串岗、脱岗、私自会客一次扣?2?分，旷工一次 扣?3?分； 2、仪表仪容：不按规定着装一次扣?1?分； 3、工作纪律：违纪（打闹、吃东西、接打