学生餐厅满意度调查报告.docxVIP

学生餐厅满意度调查报告 市场调查结课作业 姓名：高小雪 学号：201004082 专业班级：10?级广告文史 目录 摘要 一、?调查目 的·························· ·············1 二、?调查对 象·························· ·············1 三、?调查时 间·························· ·············1 四、?调查方 法·························· ·············1 五、?调查结果统计 1、食堂概 况···························· ··········1 2、食堂饭菜满意 度··························· ·····2 3、食堂服务满意 度··························· ·····2 4、食堂卫生满意 度··························· ·····2 5、食堂环境满意 度··························· ·····3 6、满意度综合测 评··························· ·····3 六、?结 论·························· ·················3 七、?建议 1、食堂饭 菜···························· ··········3 2、食堂服 务···························· ··········3 3、食堂卫 生···························· ··········3 4、食堂环 境···························· ··········3 八、?附 录·························· ·················4 关于学校食堂满意度的调查报告 内容摘要： 食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。食堂 紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。为了更好的了解校食堂情况，为学 校更好的加强对食堂的管理，我们采用采取问卷调查和分层抽样的方法做了一 次有关学校食堂满意度的调查，比较全面地了解了我校在校大学生对食堂满意 度不高，食堂应进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家 的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。 一、调查目的： 了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，并且针对食堂存在的问 题提出有效的方案，从而改善食堂环境，吸引更多的学生在食堂聚餐。 二、调查对象：青岛农业大学海都学院部分学生。 三、调查时间：2012?年?7?月?1?日至?2012?年?7?月?6?日 四、调查方法： 采取问卷调查和分层抽样的方法。男女比例?1:1，其中，男生?20?份，女生 20?份 五、调查结果统计： 1、食堂概况 把调查者根据在食堂用餐的天数划分为?4?个类别后，可清楚地看出绝大部 分人还是选择在学校食堂消费。 我们调查了?20?名男生和?20?名女生，发现对食堂满意度调查与性别无关。 而且从调查结果来看，同学们总体对食堂印象不好，62.5%的同学对学校食堂是 感到不满意的。另有?25%的同学对食堂感到很不满意。 1 2、食堂饭菜满意度： 从调查结果可以看出，学生对于食堂饭菜卫生，份量和种类的多样性是的 平均分高于?3?分，而对于价格，口味，营养性，新鲜度和美观度是的平均分低 于?3?分，其中营养性，价格和新鲜度的分数最低，所以食堂应该着重改善饭菜 的价格，营养性和新鲜度。 3、食堂服务满意度： 上图是食堂各方面所得的平均分，其中可以看出学生对食堂就餐的等待时 间和餐桌的收拾即时度的平均分低于?3?分，所以食堂应该想办法解决这两个方 面的问题，以满足学生的需求。 4、食堂卫生满意度： 各方面所的平均数 4 2 0 餐具卫 生 餐厅人 员个人 桌椅卫 生 地面卫 生 厨具卫 生 卫生 从调查结果中可以看出学生对桌椅卫生、餐具卫生厨具卫生的平均分仅有 2.5?分甚至低于?2.5?分。同时，对于其他方面也只是一般，所以食堂应该在提高 桌椅卫生的前提下，加强各方面的卫生，这样才能吸引更多的学生在食堂就餐。 2 5、食堂环境满意度： 从上图可以看出学生对于食堂的冬夏的保暖降温措施和娱乐项目（如播放 的电视节目）感到不太满平均分不足?2.5，而对就餐秩序和装饰风格则持一般的 态度。 6、满意度综合测评： 上图是对食堂四个方面的评分，从图中可以看出学生对服务质量最满意， 其次是卫生状况，然后是用餐环境氛围，最后是饭菜，所以食堂应该着重于对 饭菜方面的改善。 六