旅游饭店经管制度建设方案.pptVIP

旅游饭店管理制度建设 佟凤利 旅游饭店管理制度建设 一、员工手册 二、组织机构图 三、规章制度、管理规范、服务标准与操作程序包括的内容与要求 四、突发事件(包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事故、社会治安事件等)处置的应急预案，年度实施计划 五、与本星级相适应的节能减排方案 六、员工培训规划和制度 一、员工手册 内容包括总经理致辞、服务理念、行为通则、员工福利、奖惩制度、安全基本管理制度、饭店介绍等。 1、总经理致辞 欢迎词、对员工的激励与要求、饭店奋斗的目标、总经理的签名、时间。 2、饭店介绍 饭店名称、建筑规模、历史沿革、地理位置、服务项目及功能、特点等 3、企业文化 经营宗旨，企业精神，服务理念，经营理念，饭店定位，行为准则等。 4、员工守则 总则、职守、仪容仪表、工作态度、行为规范、爱护公务、维护环境卫生、工号牌、工作服、员工衣柜、员工宿舍、携带物品的检查、电梯的使用、公共卫生间的使用、拾遗物品处理