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酒店财务管理论文 　　 　　一家酒店日常开销肯定很大那么财务管理一定要规范下面小编带来的是酒店财务管理论文希望对你有帮助 　　 　　摘要：酒店企业是国民经济的重要部门之一是第三产业的重要组成部分酒店财务管理是企业会计的一个分支在对外提供财务信息、对内加强管理方面具有重要意义 　　 　　关键词：酒店财务管理核算 　　 　　一、酒店财务管理的意义 　　 　　酒店财务管理是企业财务管理的一个分支是企业管理的重要组成部分它以货币为计量单位采用专门方法收集处理经济互信息对经济活动进行组织、控制、调节和指导谋求优化经济效益的一种管理活动 　　 　　酒店企业是第三产业的重要组成部分第三产业发展水平的高低成为衡量国民经济发展水平的标志也是当前产业结构调整的趋向这主要是生产力发展决定的人们收入的提高家务劳动的社会化人们逐步地从第一、第二产业以及繁重的家务劳动摆脱出来具有更多的闲暇时间和能力去从事个人爱好和享受社会服务在第三产业中酒店业倍受人们青睐作为其实体(企业)目前各国均看到酒店企业所带来的巨大利益因而争先发展产业的发展依赖于相应的管理科学有效的管理是促进产业发展的重要条件酒店企业以服务为主的集生产、流通和服务于一体在管理上相对复杂而且酒店业属于劳动密集型企业其服务态度与服务质量直接影响到企业的经济效益它同企业的管理水平休戚相关管理不善是许多酒店业经营失利的直接原因企业财务管理是管理的一个重要职能部门对于加强企业管理减少成本费用支出提高经济效益具有重要意义 　　 　　二、酒店财务管理的特点 　　 　　企业财务管理的特点是由财务管理对象决定的酒店业的经营特征决定其财务核算的特点由于酒店企业属于第三产业从总的来讲其经营特点表现为以眼务为中心辅之以生产和商品流通直接为消费者服务与工业企业和商品流通企业相比在财务核算上表现为以下特点； 　　 　　1、核算方法不同酒店企业都执行生产、零尝和服务三种职能在财务核算上就必须分不同业务结合工业企业、流通企业的财务核算方法进行核算饮食业在业务经营过程中同样执行生产、零售和服务三种职能即一方面从事菜肴和食品的烹制；一方面将烹制品直接供应消费者在供应过程中为消费者提供消费场所、用具和服务活动此外饮食制品的质量标准和技艺要求复杂在财务核算上也很难像工业企业那样按产品逐件进行完整的成本计算一般只能核算经营单位或经营种类耗用原材料的总成本以及营业收入和各项费用支出 　　 　　2、收入和费用分布结构不同以服务业为例服务业通常由专门从业人员提供带有技艺性的劳动以及运用与之相适应的设备和工具作为主要服务内容在财务核算上需反映按规定收费标准所得的营业收入、服务过程中开支的各项费用和加工过程中耗用的原材料成本 　　 　　3、自制商品与外购商品分别核算为了分别掌握自制商品和外购商品的经营成果加强对自制产品的核算与管理经营外购商品销售业务的企业还要对自制商品和外购商品分开进行核算 　　 　　三、酒店财务管理的作用 　　 　　从企业内部看财务管理的主要作用包括： 　　 　　1、有利于强化企业预算管理力求利润最大化利润最大化是企业经营目标之一利润来源于企业职工的服务质量取决于企业的各项管理措施企业预算包括；资金预算、成本费用预算、营业收入预算和利润预算财会部门依据财务管理信息、市场变化和通货膨胀等情况制定各项收支和资金预算、财务计划参与企业管理和决策 　　 　　2、有利于加强成本费用控制力求成本费用最小化财会部门依据企业的各项预算和有关法律制度进行控制和监督节约成本费用 　　 　　3、有利于考核单位(个人)的经营业绩调动职工的积极性通过财务核算计算和比较在一定时期各业务单位、专业技术人员的营业收入、经营费用或成本评价单位或个人的工作业绩按规定给予奖励或处罚同时这些财务管理资料又是制定新预算、改进工作的依据 　　 　　从企业外部看财务管理的作用主要是提供财务信息投资者的债权人通过财务管理所提供的信息可以了解企业经营管理业绩决定增减企业投资；财税机关通过财务管理提供的信息可以检查企业有关法规的执行情况在某种意义上讲财务管理作为“商业语言”向外界描述企业的经营状况 　　 　　四、酒店财务管理的任务 　　 　　酒店企业财务核算的任务是根据旅游酒店经营的特点和酒店经营管理的要求来决定的酒店财务管理的主要任务是： 　　 　　1、反映和监督旅游酒店企业在经济活动中贯彻执行国家的有关政策、法规以及财务制度情况 　　 　　2、正确、及时、全面地反映和监督酒店企业营业费用开支、经营成果与资金运用情况促使企业加强经济管理提高经济效益 　　 　　3、正确、合理使用财务核算资料对企业的经营活动进行分析从而为企业的宏观决策提供可靠的财务依据 　　 　　综上所述酒店企业财务核算的重要任务就是对酒店企业的各项经济活动进行如实