花草茶饮品店创业计划书.docxVIP

创业计划书 ` 一、?项目名称?丽人花草茶饮品体验馆?二、 项目概况 花草茶指的是将植物的根、茎、叶、花或皮等部分加以煎 煮或冲泡， 而产生芳香味道的草本饮料。营养学专家认为，常喝花 草茶，可调节神经， 促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多种花可有效 地淡化脸上的斑点， 抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老，具有美容护肤、美体瘦 身、调节内在生?理机制的功用。 然而，目前广州地区的饮料吧大多制作、销售的饮料是 咖啡、果汁、 奶茶、花茶（主要原料为花瓣+茶），极少有专门制作、销 售花草茶的饮品 店。所以，开设一间专业教学泡制花草茶、制作美味糕点 的饮料吧可以为 学生团体、白领等人群提供休闲娱乐、体验生活的机会， 认识到制作花草 茶和糕点的乐趣，并在品味花草茶和美味糕点过程中达 到养生保健的功效。 因此，本项目具有可观的目标人群和广阔的销售市场。 三、?项目介绍?（一）?项目类型?服务型?（二）?研究内容 各种花草茶的单独功效及混和花草茶的功效、花草茶的 味道口感色彩、适配花草茶的糕点、营销方法等等。 （三）?经营范围 各类花草茶饮品、甜点、教学花草茶的泡制糕点制作 （四）?拟解决的关键问题 现今社会竞争激烈，许多人由于忙于学习或工作，缺乏 自我保健意识以及各种不良生活习惯的影响等，导致越 来越多的人处于亚健康状态。亚健康状态是由于生理、 心理、社会三方面因素导致机体的神 ` 经内分泌系统、免疫系统等整体协调失衡、 功能紊乱所致，突出表现为对工作、生活、 学习等环境难以适应，对人际关系难以协调 。研究表明，长期处于紧张和压力的亚健康 状态对健康有害，会导致免疫功能下降。 世界卫生组织一项全球性调查结果表明，全 世界真正健康的人仅占5%，患病的也只占2 0%，剩下75%的人处于亚健康状态；《中国 城市居民健康白皮书》在对18~80岁年龄组 的体检数据调查分析中发现，35岁至65岁人 群是亚健康大军；据对我国 16个百万人口城市亚健康率的调查发现，北 京人亚健康率高居榜首达?75.31%?，上海是 73.49%?，广东是?73.41% 。总的来说，城市经济越发达，工作节奏越 快，白领人群的亚健康状况越明显，存在脸 上长痘痘、肤色差、骨密度流失严重、腰椎 肩增生、体重偏高、心肺功能普遍偏差等 不同程度的问题。 花草茶具有回归自然、健康美容养生的特性 ，是一种浪漫休闲的功效饮品。其不含咖啡 因，有效避免了普通茶类使人难以入睡等问 题。天然花草含有各种植物精华和生物活性 物质，具有营养、保健和药用疗效。在这种 背景下，开一间集休闲、养生于一体的花草 茶饮料吧有助于改善社会上存在的亚健康 状况，使白领和学生群体在工作之余能够静 下心来，动手学习花草茶的泡制和糕点的制 作，形神养性，养生保健。?四、?市场营销 （一）?选址 在进行花草茶饮料吧店铺的选址时，我们团 队主要从以下几个方面考虑：?（1） 面积。由于项目不仅包括了花草茶和糕点的 销售，还包括了相应的教学课程，所以需要 较大面积的店铺；此外，我们的潜在顾客主 要是处于亚健康状态的白领和学生团体，针 对的是顾客深层次的心理和健康的需求，所 以一个宽敞的店铺非常有必要。团队成员经 讨论后认为100平米左右的店铺比较 ` 合适。?（2） 地段。一方面，地点定位于一线城市，主要考虑写字楼集 聚区、学校生活区、百货商场、公交站附近等，这些地方 往往交通便利，人流量，易于使客户数量带动销售额；另 一方面，由于项目的主要内容是制作食物、修身养性，所 以不适合在闹市区选址。我们团队认为将店铺选在人流 量大的街区的2-4楼为宜。?（3） 同行扎堆。尽管花草茶与咖啡、奶茶等饮品有着明显的 区别，然而面对同一条街上新开的花草茶饮品店和咖啡 店（或奶茶店），消费者一开始可能会更倾向于自己习惯 和偏好的选择（即咖啡或奶茶），所以我们团队认为选址 时应该尽量避免同行扎堆。 综上所述，我们团队暂定将店铺地址选在岳洲路边的商 业区二楼。这里毗邻华农、华师两所大学，且附近有公交 站和地铁站，是许多白领上下班的必经之路，人流量大。 （二）?定价?（1）?饮品类?品种?功效?价格（元）?勿忘我 美白皮肤，清肝明目，滋阴补肾，促进肌15/杯 体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力?马鞭草 促进消化，减轻压力和帮助睡眠?15/杯?熏衣草 安抚神经，消除压力，减轻头痛?18/杯?柠檬草 帮助消化，还可滋润肌肤，促进血液循环，15/杯 活化细胞?金银花 防暑降温，降脂减肥，养颜美容，清热解15/杯?毒?紫罗兰 滋润皮肤，除皱消斑，对喉咙痛，支气管16/杯 炎，便秘，消除口腔异味有特效?野菊花 疏风清热，消肿解毒，治疗夏季热疖皮肤13/杯 ` 湿疮溃烂，预防感冒?玫瑰花 调理肝胃，安抚情绪，增加活力?18/杯?杜鹃花 消炎，养颜和血，调经，祛