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(第八章
人体的营养)
一、填空题:
1、食物的营养成份在消化道内被 2、小分子营养物质通过
成
进入
物质的过程,就是消化。 的过程就是营养物质的吸收。
3、消化系统是由
和
两部分组成。
4、我们每天摄入的营养成份中, 胞的主要组成成份。
构成细胞的基本物质,
是细
牙齿的主要功能是 、 、 护好牙齿。
小肠有 、 、
是消化的主要部位。
食物,所以我们应保
三种消化液消化食物,所以小肠
7、一个成年人小肠长约 5—6 米,但其内表面积估计约 200 平方米,是因为小肠内表 面有 、 、 ,增大了其表面积,有利于吸收, 所以小肠是吸收的主要部位。
8、食物中的 、 、
不需要消化,就可以被消化道
吸收,而淀粉最终被分解为 ,蛋白质分解为 ,脂肪分解为
和
后才能被吸收。
9、肝脏是人体最大的腺体,它分泌的消化液是 ,汇集于
中。
该消化通过
流入小肠,有乳化
的作用。
10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的,含有
过 ,会出现返酸,胃痛等现象。
酶,呈
性;如果分泌
11、馒头、米饭,在口腔中充分咀嚼后变甜,是由于
变为
的结果。
12、营养物质的吸收:胃吸收部分的 、
和 ;大肠吸收
和部分 ;小肠吸收绝大部分营养物质,是主要的吸收部位。
13、营养不良和营养过剩都属于 ,造成的原因主要是
和 。
14、肥胖是由于
造成的,而身体消瘦可能是
造成的。所以,日常生
活中只有坚持做到 ,才能更有利于身体健康。 15、人体所需 6 大类营养物质中, 、 、
不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要。
三类成分,虽
1
二、选择题:
1、下列消化器官中,只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是( )
A、口腔 B、食道 C、大肠 D、小肠
2、淀粉在消化道中最终被分解成( )
A、葡萄糖 B、二氧化碳和水 C、麦芽糖 D、氨基酸
3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患( )
A、坏血病 B、夜盲症 C、脚气病 D、佝偻病
4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是( )
A、食道 B、胃 C、大肠 D、小肠
5、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自( )
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、脂肪和蛋白质
6、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是( )
A、维生素 C B、维生素 A C、维生素 B D、维生素 D
7、食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒( )
A、发芽的马铃薯 B、河豚 C、毒蕈 D、变酸的稀饭 8、可被胃液初步消化的物质是( )
A、糖类 B、脂肪 C、淀粉 D、蛋白质
9、在消化道中,几乎没有吸收作用的是( )
A、口腔、食道、胃 B、咽、食道、胃
C、口腔、咽、食道 D、咽、食道、大肠
10、下列物质中,不能被消化道直接吸收的物质是( )
A、水 B、无机盐 C、菜油 D、维生素
11、下列均能为人体提供能量的一组营养物质是( )
A、糖类、脂肪、维生素 B、糖类、脂肪、蛋白质
C、糖类、脂肪、无机盐 D、糖类、蛋白质、维生素
12、人的消化系统中,消化和吸收的主要器官是什么?( )
A、食管 B、胃 C、大肠 D、小肠
13、能分泌胆汁的器官是( )
A、胆囊 B、肝脏 C、胰腺 D、唾液腺
14、我们日常食用的米面等食物中,含量最多的营养物质是( )
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素
15、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质,应该多吃下列哪种食物?( ) A、水果 B、大米 C、疏菜 D、瘦肉
2
三、判断题(在括号内画“√”表示正确,画“×”表示错误)。
胆汁、胰液都注入小肠。 ( )
消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。 ( )
胃呈囊状,可容纳 1—2 升食物。 ( )
蛋白质可先在胃内被初步消化。 ( )
四、实验题:
观察鸡小肠的结构,用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多 ,将小 肠纵向剖开,放入装有清水的培养皿中,在放大镜下可以看到小肠表面有一层 状突起,这些突起就是 。
探究唾液对淀粉的消化作用中,实验组的材料为“淀粉液+唾液”,对照组的材料 为
,加入 I 液后,对照组试管变成了蓝色,说明试管中存在 ,
实验组试管不变成蓝色,说明试管中不存在 ,实验组中的 被
分解为 。
五、连线题:将左右两部分相关的内容用线连起来。
a、缺维生素 A ①、坏血病
已
b、缺维生素 B
1
②、佝偻病
c、缺维生素 C ③、夜盲症 d、缺维生素 D ④、脚气病
六、识图题:
图一
1、在图上填写出图一、图二中各标号结构的名称。
图二
2、消化食物,吸收营养的主要器官是图一中的[ ], 中
因为它里面有图二
[ ]分泌的 、[ ]分泌的 ,以及其自身腺
3
体分泌的
等三种消化液。
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