饭店员工管理制度——全套.pdfVIP

管理制度 1. 凡本店员工上班必须佩带员工卡。 2. 上班时间必须坚守工作岗位，无特殊情况不准迟到、 早退、旷工、脱岗、串岗、拖岗。 3. 上班时间不准玩游戏、打瞌睡、赌博、酗酒或做与工 作无关的其他事情。 4 ．上班时间必须着职业装或公司发放的制服、化淡妆。 不准在上班时间化妆。 5. 原则上上班时间不准拨打私人电话， 更不准因私事长 期占用公司的电话；无店长的批准，任何人不准拨打私人电 话。 6. 请假必须以书面的形式报店长签字批准，办公室备 案，方可生效。 7. 因工作原因未准时考勤者，须经店长签字后存档。否 则，将按旷工处理。 8. 凡出差 1 天或 1 天以上者，须先填写出差申请单， 报 店长批准后方可生效。否则，按旷工处理。 9. 未经批准不准将本店物品私自带回家。 10. 员工必须遵守店长临时规定的其他相关制度。 11. 本制度由店长监督实施。 请假制度 员工不得无故缺勤，如遇特殊情况需请假，必须事先办 理完相关书面请假手续。店内所有员工请假，准假人和请假 人必须遵循一个原则：所有休假安排都不能影响店或部门的 正常工作。 一、请假 1、员工请假一天以下由部门主管（经理）批准；请假 一天以上两天以下由办公室相关人员批准；请假两天以上必 须由店长批准。 ２、无故旷工者，旷工当日无工资，并按旷一天扣三天 的标准处罚。 ３、不准先休假后请假。无特殊情况不准电话请假。 ４、各部门主管（经理）请假由店长批准。 ５、店长请假须报总经理批准。 二、病假 1、员工请病假应持有县级以上的医院病历、处方单、 药* 以及有效病假休假单，交办公室备案。 2 、按病假的实际天数扣发工资。 三、公休假 1、所有员工每月享有四天带薪休假 （特殊工种除外）。 2 、公休假须当月休完，不准累计休假或补假（特殊工 种或店里要求） 四、附件 1、事假、病假、公休假，一律凭请假条请假。 2 、节日、公司活动日、周五、周六、周日或有其他特 殊情况时不准请假。 3 、不按请假程序办理者视为旷工。 越级请假视为旷工。 考勤管理制度 1. 员工正常工作时间视部门工作需要而确定， 因季节变 化需调整工作时间时，由经理另行通知。 2. 员工上下班一律实行打卡考勤制度。 3. 上班时间开始后 5— 30 分钟内到班者，按迟到处理； 超过 30 分钟以上者，按旷工 0.5 — 1 天处理；提前 30 分钟 以内下班者按早退处理，超过 30 分钟者按旷工 0.5 — 1 天处 理。 4. 员工一个月内迟到、早退累计三次以上者扣发 100% 全勤奖，并给予一次警告处分。 5. 员工无故旷工 0.5 — 1.5 天者，扣发当月全部全勤奖， 并给予警告处分。当月累计旷工 1.5 天（不含 1.5 天）— 3 天，扣除当月 50% 的工资，并给予留店查看处分。无故累计 旷工 3 天以上者，作除名处理。 6. 当月全勤者。可获得全勤奖。 考核管理制度 1. 餐饮服务应保持规范性， 确保向客人提供高效、 礼貌、 热情、周到的规