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门店名称 组别 姓名 重庆永辉超市有限公司——防损经理试卷  密封线  考试时间 90 分钟 重庆永辉超市有限公司晋级考试 得分 一、 填空题（每空格 1 分，小计 37 分） 物质燃烧需要具备的三个基本条件： 、 、 火灾扑救的原则： 、 、 。 3、收银员所导致的损耗： 、 、  和  等。 内部偷盗的防范三种措施是： 、 、 。 超市部门填写一式三联报损单，单上注明 、 、 、 、 、 、 6、平时在管理中强调的三种制度是 、 等。 和 。 7、消防系统有哪几种： 、 、 、 、 、 、 。 永辉商场使用的喷淋，在温度达到 ℃发生爆炸的。 永辉的经营策略包括 、 、 、 、 、 。 二、 判断题（每题 1.5 分，小计 9 分）正确的“√”，错误的“×”。 永辉员工培训的指导方针：“传、教、带”。 （ ） 永辉对员工的期盼：“勤劳、创新、沟通、总结”。 （ ） 根据《生产安全事故报告和调查处理条例》火灾等级标准：特别重大火灾、重大火灾、 较大火灾和一般火灾四个等级。 （ ） 4、赠品张贴都必须在收货区域内进行，由收货员、防损员监督规范张贴；赠品贴必须是永 辉超市专属的赠品贴，任何其他供应商的赠品贴也可以使用。 （ ） 5、消防标识：消防标识是指超市内外设置的有关消防标志，为城市统一的标识。如“禁止 吸烟”“危险品”“安全出口”等标识。 （ ） 6、反扒截停不文明顾客的四个原则是 a 是本商场商品 b 确定放在身上那个位置 c 百分百视线 跟踪 d 确定走出收银线或商场； （ ） 三、多项选择题（每题 1.5 分，小计 21 分） 人力资源部  第 1 页 共 4 页 门店名称 组别 姓名 重庆永辉超市有限公司——防损经理试卷 1、下列是燃烧类型有  密封线  考试时间 90 分钟 A、闪燃 B、着火 C、自燃 D、爆炸 2、消防工作的指导方针是 A、以消为主，防消结合 B、以防为主，以消为辅 C、以消为主，以防为辅 D、以防为主，防消结合 3、在一定温度和有空气条件下，能发生燃烧反应的物质称 A、可燃物 B、助燃物 C、易燃物 D、爆炸物 4、忠诚是指 A、一种责任感； B、唯唯诺诺的顺从； C、对公司、部门从一而终； D、对公司、部门负责的使命感； 5、下列是不诚实行为有 A、私自变价； B、向供应商索取任何财物或收受供应商贿赂； C、内外勾结损害公司利益； D、偷窃或私自占有、使用公司的财物、如赠品等； 6、点燃的烟头表面温度为 200～300℃，中心温度达到（ ）足可点燃棉、麻、毛 织物、纸张、家具等固体物质，更易引起各种燃烧气体的燃烧。 A、400～500℃ B、500～600℃ C、600～700℃ D、700～800℃ 7、下列是日常管理制度的是 ； A、请示汇报制度 B、请销假制度 C、交接制度 D、逐级汇报制度 8、建筑物起火后的最佳灭火时间是？ ( ) A、5—7 分钟 B、15——20 分钟 C、25----30 分钟 D、50 分钟以 9、解决火险隐患要坚持“三定”是指 ； A、定专人、定时间、定整改措施 B、定时间、定地点、定专人 C、定人、定岗、定编制 D、定人、定岗、定地点 10、以下哪些属于后勤部门需要控制的损耗来源（ ） A、商品偷盗 B、收银错误 C、盘点错误 D、孤儿商品 E、采购环节 11、非水溶性液体和固体火灾用哪种灭火器（ ） A、干粉灭火器 人力资源部 B、泡沫灭火器 C、二氧化碳灭火器 D、1211 化学灭火器 第 2 页 共 4 页 门店名称 组别 姓名 重庆永辉超市有限公司——防损经理试卷 12、灭火毯主要用于哪种类型火灾( )  密封线  考试时间 90 分钟 A、大型火灾 B、油锅、油盆、油桶等液体小型火灾 C、可燃金属所引起发生的火灾 D、带电火灾 13、以下哪种疏散和逃生知识是正确的（ ） A、火灾发生不要贪恋财务 B、乘坐电梯逃生 C、用湿毛巾捂住鼻子嘴巴匍匐前 进 D、逆风逃跑 14、商场消防系统有（ ） A、消防通道 B、紧急出口 C、紧急照明 D、火警广播 四、简答题（每题 3 分，小计 18 分） 1、发现着火时，应怎样处理；并说明如何逃生？ 2、收银线防损员岗位职责有哪些？ 3、拦截不文明顾客要注意哪些事项？ 人力资源部  第 3 页 共 4 页 门店名称 组别 姓名 重庆永辉超市有限公司——防损经理试卷 4、紧急事件的处理原则有哪三条？  密封线  考试时间 90 分钟 5、如何预防猪肉的损耗和偷盗？ 6、堆放损耗的控制方法有那些？ 五、论述题（小计 15 分） 1、作为一名防损部的主管，如何以核心价值观做好部门的团队建设？ 人力资源部  第 4 页 共 4 页