奶茶店全套设备清单.pdfVIP

开店甚艰难，谁开谁知道。想开奶茶店，但已经被前期的选址、设计、装 修、产品和招人弄的焦头烂额。没时间吃饭，没时间睡觉，还得操心一堆零散 的设备工具，害怕因为忙碌会遗漏啥，怎么办，怎么办？奶茶店看起来小小一 只，但它里边五脏俱全，今天小就给大家解答下困扰大家心中已久的问题，开 奶茶店到底需要哪些东西?接下来就来为大家详细介绍一下： 1.封口机：封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口 机，它们的用途都是用来密封杯口。不过，小编认为全自动的会方便很多，因 为只需把杯子放上去，它就能自动封口，比手动的快很多，还可以腾出手去干 其他事，提高了工作效率。 2.热水器：用途是烧热水泡茶。相信绝大多人认为泡茶可以自己烧水来 泡，这个想法就大错特错了。茶是制作奶茶的主要原料，所以它的用量很大。 用热水器可以保证热水随时供应，自己烧热水很麻烦，要是准备茶卖完了，就 要重新烧开水，这样就要暂停营业了，而且像有些粉制品用滚烫的热水泡开， 口感会比较好。 3.净水器：过滤自来水。做奶茶都离不开水，而且奶茶现做现卖，需要用 到很大量的水。要是自来水不经过过滤，直接就用于奶茶的制作的话对于消费 者的健康是有害的。 4.沙冰机、碎冰机：沙冰机主要是制做沙冰，碎冰机用来打碎冰。夏季很 炎热，很多人都喜欢喝冰凉的东西，奶茶店推出一些冰类饮品会很受欢迎。沙 冰机不仅是只适用于做沙冰，也可以用于水果榨汁。 5.手动压榨机：主要用来压榨柠檬和青桔得汁水。奶茶店一般有关柠檬系 列是卖得多的，需要用到它。 6.收银机：每个小店必备品，它不仅仅是收钱、找钱这两个程序这么简 单，收银台可以记录卖出的奶茶，便于查询对账和对比哪些奶茶卖得好。 7.果糖定量机：它的作用是用于定量加糖。通过糖的定量来使同一种产品 的甜味保持一致，也可以根据顾客的口味来加糖。 8.保鲜柜和冷冻柜：保鲜柜主要用于储存一些容易变质开封的粉制品和鲜 果之类。冷冻柜主要用于冷藏冰块。 9.电子称：它的作用主要用于称重。由于奶茶都是要按一定的比例来的， 所以需要用到电子称。 10.各种量杯和盎司杯：量杯的规格有 5000ML、1000ML、250ML 等 等。5000ML 的用来泡开茶和当奶茶的容器。盎司杯有 40ML 的 20ML 的。 当然除了以上提到设备外，还有一些小的用具，例如：雪克壶、吧羹、茶 叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶 桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。当然概括有可能不全面，如果你的奶茶店卖咖 啡系列的话，还需要咖啡机等等，这些就需要各位注意了。