植物工厂背景技术.docxVIP

一 概 述 植 物 工 厂 是 现 代 设 施 农 业 发 展 的 高 级 阶 段 ， 是 一 种 高 投 入 、 高 技 术 、 精 装 备 的 生 产 体 系 ， 集 生 物 技 术 、 工 程 技 术 和 系 统 管 理 于 一 体 ， 使 农 业 生 产 从 自 然 生 态 束 缚 中 脱 离 出 来 ， 按 计 划 周 年 性 进 行 植 物 产 品 生 产 的 工 厂 化 农 业 系 统 ， 是 农 业 产 业 化 进 程 中 吸 收 应 用 高 新 技 术 成 果 最 具 活 力 和 潜 力 的 领 域 之 一 ， 代 表 着 未 来 农 业 的 发 展 方 向 。 背 景 技 术 “ 植 物 工 厂 ” 是 指 在 一 定 人 工 环 境 控 制 及 生 产 管 理 下 可 以 全 年 无 休 的 植 物 栽 培 系 统 。 进 一 步 言 之 ，“植物 工 厂 ” 就 是 利 用 高 科 技 栽 培 方 式 ， 配 合 电 脑 化 自 动 化 调 控 系 统 ， 将 植 物 栽 种 在 一 个 受 到 控 制 犹 如 工 厂 厂 房 的 封 闭 性 空 间 环 境 内 ， 该 空 间 内 的 二 氧 化 碳 、 氧 气 、 温 度 、 湿 度 、 肥 料 养 分 、 光 照 等 物 化 及 微 气 候 条 件 均 受 控 制 ， 使 植 物 的 生 长 速 率 、 品 质 及 产 量 ， 可 不 受 气 候 、 环 境 与 季 节 变 化 的 影 响 ， 使 植 物 的 生 长 在 如 同 工 厂 的 生 产 线 上 进 行 ， 而 能 使 收 成 作 物 具 有 精 细 化 、 均 质 化 及 丰 产 性 等 特 点 。 环 视 地 球 的 环 境 问 题 ， 不 论 土 壤 或 气 候 皆 日 渐 恶 化 ， 尤 其 气 候 环 境 的 多 变 及 难 以 捉 摸 的 特 性 ， 皆 使 露 天 式 栽 种 方 式 及 轻 设 施 栽 培 方 式 容 易 受 到 气 候 的 影 响 ， 从 而 造 成 栽 种 生 产 过 程 中 的 损 失 ， 故 “ 植 物 工 厂 ” 可 以 在 有 限 的 土 地 面 积 上 ， 以 最 集 约 的 栽 培 技 术 ， 生 产 出 品 质 好 、 产 量 高 的 经 济 作 物 （ 蔬 菜 即 为 一 例 ） ， 并 达 到 栽 培 环 境 管 理 自 动 化 和 操 作 空 间 清 洁 化 ， 节 省 劳 力 以 及 从 事 者 年 轻 化 等 目 标 ， 所 以 “ 植 物 工 厂 ” 是 现 代 农 业 技 术 的 重 要 发 展 ， 已 受 到 各 国 政 府 及 相 关 学 术 机 构 的 重 视 。 二 定 义 植 物 工 厂 （ plant factory ） 的 概 念 最 早 是 由 日 本 提 出 来 的 。 植 物 工 厂 是 通 过 设 施 内 高 精 度 环 境 控 制 实 现 农 作 物 周 年 连 续 生 产 的 高 效 农 业 系 统 ， 是 利 用 计 算 机 对 植 物 生 育 的 温 度 、 湿 度 、 光 照 、 CO2 浓 度 以 及 营 养 液 等 环 境 条 件 进 行 自 动 控 制 ， 使 设 施 内 植 物 生 育 不 受 或 很 少 受 自 然 条 件 制 约 的 省 力 型 生 产 。 植 物 工 厂 是 现 代 农 业 的 重 要 组 成 部 分 ， 是 科 学 技 术 发 展 到 一 定 阶 段 的 必 然 产 物 ， 是 现 代 生 物 技 术 、 建 筑 工 程 、 环 境 控 制 、 机 械 传 动 、 材 料 科 学 、 设 施 园 艺和 计 算 机 科 学 等 多 学 科 集 成 创 新 、 知 识 与 技 术 高 度 密 集 的 农 业 生 产 方 式 。 三 历 史 发 展 1957 年 世 界 上 第 一 家 植 物 工 厂 诞 生 在 丹 麦 ， 1974 年 日 本 等 国 也 逐 步 发 展 起 来 。 美 国 犹 他 州 立 大 学 试 验 用 植 物 工 厂 种 植 小 麦 ， 全 生 育 期 不 到 2 月 ， 一 年 可 收 获 4 － 5 次 。 20 世 纪 60 年 代 初 次 进 行 植 物 工 厂 的 试 ， 并 开 始 推 。 1964 年 奥 地 利 开 始 试 验 一 种 塔 式 植 物 工 厂 （ 高 30 米 、 面 积 5000 平 方 米 ） 。 该 国 鲁 斯 纳 公 司 的 塔 式 植 物 工 厂 已 在 北 欧 、 俄 罗 斯 、 中 东 国 家 采 用 。 奥 地 利 的 一 家 番 茄 工 厂 ， 工 作 人 员 仅 30 人