指尖漏沙奶茶店经营计划书.pdfVIP

目录 指尖漏沙奶茶店运营计划书1 一、近五年的经营方针3 二、近五年的经营目标3 第一阶段：进入期（生存阶段）（2019 年至 2021）：3 第二阶段发展期（2021 年至 2022年）： 4 第三阶段：成熟期（2023 年-） 4 三、主要经营策略6 （一）市场策略6 （二）产品策略6 （三）品牌与招商策略8 四、实现目标的保障措施8 （一）设备及原材料订购保障8 (二) 人力资源及管理保障9 （三）财务资源保障16 (四)组织管理保障20 附录 1：指尖漏沙奶茶店员工工作职责 23 附录 2：指尖漏沙奶茶店库房管理制度 24 附录 3：指尖漏沙奶茶店卫生管理制度 25 一、近五年的经营方针 在认真审视公司经营的优势和劣势、强项和弱项（SWOT）的基础上，公 司发展战略中心对当前行业的竞争形势和趋势作出基本研判，将近五年的 经营方针确定为： 活下来，过的好，有发展。 二、近五年的经营目标 第一阶段：进入期（生存阶段）（2019 年至 2020）： 以西南科技大学为中心的推广我们的“指间流沙”品牌，以及慢递业务 的推广，从中改进，不断创新。在开业之前，要作广告宣传，主要客户群 是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，宣传上可不用 费太大的力度，只需进行传单或线上媒体等形式的简单广告即可。在进入 期，我们将目标市场聚焦与学校周边，锁定二线城市的中低端市场，与星 巴克等错位竞争,在西科大新区周边进行试点，成功后复制到西科大老区周 边。 目标：形成自己的综合的营业体系，并完善一整套的服务流程，打造出 我们的独特优势，为公司的进一步发展打下坚实的基础。具体将从以下几 个方面着手：把我们的企业使命运用到实际中、 市场推广、公司制度完 善、公司管理运作成熟、公司的组织结构定型。 第二阶段发展期（2020 年至 2021 年）： 公司将利用两年积累的大量现金流和原始资本，以及发展的经验，提高 我们的服务质量，同时加大我们的硬件设施的投入。输出经营管理模式， 扩大市场。 选址标准如下表： 目标群 体 学生/白领 目标商 圈 高校、写字楼、商业楼 辐射范 围 高校半径 800 米，写字楼、商业楼半径 1000 米 商圈要 半径 500 米内商圈=2 个，高校人数10000 人，写字 求 楼/商业楼200 人 竞争者 半径 1000 米内竞争者5 店面 位于高校周边，写字楼、商业楼出入口附近 租金 控制在 2000~3000 左右 表 2.1 连锁店选址标准 目标：在绵阳市各大高校之间打造出自己的优势、品牌。以模板店为原 型，发展 5 家左右直营连锁店占领市场。同时加大在学生中的宣传，让更 多的学生知道我们的核心业务和我们的品牌。实现第一个百万目标。 第三阶段：成熟期（2022 年-） 公司经过前两期在学生市场积累了大量的市场经验，进一步规范了商业 模式，优化了服务质量，通过多种形式的融资渠道进行大量融资，运用所 融资金，重组及整合公司现有资源，待时机成熟，将目标市场扩大成都大 学校园，并尝试向一般大众推广，以及向其他市区推进，从而实现我们的 打造四川的“指间流沙”品牌。 目标：占领成都市的大学生奶茶经营的20%市场份额，进一步提高服务 质量，完成人才的储备，为下一步在四川各地市推广做准备，完成第一个 二百万目标。 公司目标以实体类型、连锁数量、盈利目标等为主要评估标准。公司在 这几年所要达到的具体目标如下表： 年份/年 2019 2020 2021 2022