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炫彩酷冰坊奶茶店营销策划书
目录
一、奶茶店的商业背景………………………………2
二、市场环境分析……………………………………3
1、奶茶店劣势分析
2、竞争对手分析
3、奶茶店优势分析
三、奶茶店装修注意的问题……………………………4
四、广告宣传………………………………………………5
五、营销策划战略方案………………………………6
六、经费预算…………………………………………8
七、后期策划…………………………………………10
八、经验总结…………………………………………10
1
一、奶茶店商业背景
中国大陆的奶茶市场于 2007 年开始进入高发展阶段,随着人们
生活质量和消费能力的不断提高,使得他们对饮料产品的口味、时
尚要求更高,而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品,
受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱,已形
成了稳定的消费习惯。它兼备了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料
的美妙感觉,在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求:
小资情调、浪漫情怀,更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特
个性。她的出现将进一步细分市场,带来新的消费理念,营造新的
消费时尚。
随着我校大学生生活水平的提高,各色各样的奶茶店也迅速崛
起,其中以第一站奶茶店、第二站奶茶店、皇家奶茶、炫彩酷冰坊
为代表的奶茶店迅速抢占了我校的奶茶市场。目前我校在校大学生
42000 多人,且大部分学生对奶茶情有独钟,把奶茶作为日常必备
的饮品。奶茶集营养、方便、寓意于一身,因此也成为情侣间表达
关爱、呵护、祝福的礼物,具有很大的市场前景,当然也存在着巨
大的竞争压力。针对这一情况我们小组对校内及附近奶茶店进行调
查统计,制定可行的销售方案,为奶茶店做好导向工作。
炫彩酷冰坊位于大学内部,市场相对其他地段的奶茶店来说占有
一定优势。另外本店设有雅间,更加人性化的服务成为本店优于本
校其他奶茶店。店内优雅的环境,动听的音乐,优质的服务成为本
2
店在山东科技大学众多的奶茶店竞争中脱颖而出。但是,经调查,
本店仍存在可提升的利润空间。消费者的需求弹性大,消费日趋风
格化、个性化,经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。
由于本店情况特殊,再过 1 个多月即将拆迁。所以,抓住这 1 个
多月的时间销售还要搞好在新地方的策划显得尤为重要。 经调查新
店将在青岛经济开发区滨海学院开业。滨海学院的消费水平比山东
科技大学高,存在着一定优势,但是位于黄金地段的店面价格一般
会比较高,机遇与挑战并存。
二、市场环境分析
1、竞争对手分析
毫无疑问,大学城内形形色色的饮料小店数不胜数,第一站奶茶
店、第二站奶茶店、皇家奶茶等奶茶店成为我们的竞争对手。其
中,第二奶茶店位于山科维客超市内,区位条件优越,人流相对较
多,并且奶茶口味独特。店老板与本校渊源极深,大多数同学愿意
去那里购买奶茶。皇家奶茶店位于美食街,同学们吃完饭之后会顺
便购买皇家奶茶而一般不会去远在购物街东边的炫彩酷冰坊购买。
另外美食街内还有几家卖饮料的,因此对炫酷有一定的冲击。
2、奶茶店劣势分析
由于本店是个人经营企业,资金不充足,制约本店的进一步发
展。且本店位于购物街最东侧,平时人流较少,店面朴素和内部的
豪华极不相称,很大程度上限制了本店的奶茶销售。
3
3、奶茶店优势分析
奶茶具有牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉,在满足
生理需要的同时更能满足消费者的心理需求:小资情调、浪漫情
怀,更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。奶茶有两种
系列选择,冷热均宜,既可在炎炎酷夏降温消暑,又可在寒冬温暖
肠胃,增加了奶茶店在市场的占有额。本奶茶店虽然营业面积有
限,但是温馨的风格给消费者留下了良好的影响。本店设有雅间,
更加人性化的服务成为本店优于本校其他奶茶店。店内优雅的环
境,动听的音乐,优质的服务成为本店在大学城众多的奶茶店竞争
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