皇茶产品成品配方.pdfVIP

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皇茶产品成品配方 品名 材料 作业标准 皇茶芝士奶霜ROYAL CHEESE 皇茶绿茶水250ml、冰块150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹茶 把茶水倒入雪克杯子底里面,加冰块 150g、果糖、摇均 皇芝士绿茶 粉量 匀,倒入出品杯里 8 分满,最后加入芝士奶霜、撒上抹 茶粉、即可出品。 玫瑰乌龙茶水225ml、冰块150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹 把茶水倒入雪克杯子底里面,加冰块 150g、果糖、摇均 芝士玫瑰乌龙水 茶粉适量 匀,倒入出品杯里 8 分满,最后加入芝士奶霜、撒上抹 茶粉、即可出品。 玫瑰乌龙茶包、水250ml (1)把茶叶包、开水量好,备用;(2 )把茶包放入萃茶 玫瑰乌龙茶水 机,调至碎茶4 档位,萃茶,萃茶机以经安装有定时时 间。(3 )萃茶好后,备用。 白桃乌龙茶水225ml、冰块150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹 把茶水倒入雪克杯子底里面,加冰块 150g、果糖、摇均 芝士桃香乌龙 茶粉适量 匀,倒入出品杯里 8 分满,最后加入芝士奶霜、撒上抹 茶粉、即可出品。 白桃乌龙茶包 、水250ml (1)把茶叶包、开水量好,备用;(2 )把茶包放入碎茶 桃香乌龙茶水 机,调至碎茶 4 档位,碎茶,碎茶机以经安装有定时时 间。(3 )碎茶好后,备用。 桂花乌龙茶水225ml、冰块150g、果糖25cc、芝士奶霜、抹 把茶水倒入雪克杯子底里面,加冰块 150g、果糖、摇均 芝士桂花乌龙 茶粉适量 匀,倒入出品杯里 8 分满,最后加入芝士奶霜、撒上抹 茶粉、即可出品。 桂花乌龙茶包 、水250ml (1)把茶叶包、开水量好,备用;(2 )把茶包放入碎茶 桂花乌龙茶水制作 机,调至碎茶 4 档位,碎茶,碎茶机以经安装有定时时 间。(3 )碎茶好后,备用。 樱花乌龙茶水225ml、冰块150g、果糖25cc、芝士奶霜、抹 把茶水倒入雪克杯子底里面,加冰块 150g、果糖、摇均 芝士樱花乌龙 茶粉适量 匀,倒入出品杯里 8 分满,最后加入芝士奶霜、撒上抹 茶粉、即可出品。 樱花乌龙茶包 、水250ml (1)把茶叶包、开水量好,备用;(2 )把茶包放入碎茶 樱花乌龙茶水制作

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