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初中化学实验现象描述中的“四忌四要”
化学反应现象是化学反应本质的外在表现,初中生不但要做
好化学实验,而且还应该能用客观、准确的语言把实验现象描述
出来。结合教学实践,概括和梳理出中学生在描述实验现象时应
该注意四个问题。
【一】忌以偏概全,要面面俱到
初中生刚接触化学,感到新、奇、特,在观察化学实验现象时,
往往只看热闹,不看门道;只观察到声、光、热、响等明显现象,
而忽略细微变化的情况。如镁条的燃烧,只看到 〝发出耀眼的白
光〞,而没有看到石棉网上有白色固体生成。又如钟罩内红磷的
燃烧,只看到 〝冒白烟、发出白光〞,而没有看到钟罩内水面上
升的现象……。细心观察每一个化学实验,再用准确、恰当的语
言描述出来,不是一朝一夕的事情,需要教师精心培养学生良好
的实验观察习惯,养成清晰、流畅的口头表达能力。正如门捷列
夫所说: 〝观察是第一步,没有观察,就没有接踵而来的前进〞。
【二】忌实验现象描述口语化,要用术语
许多同学在描述实验现象时,往往用词不当,使人啼笑皆非。如
〝点燃酒精灯〞说成 〝酒精灯烧了〞: 〝碳酸钙与盐酸反应〞描
述成 〝碳酸钙化了,有泡放出〞: 〝二氧化碳与澄清石灰水反应〞
描述成 〝石灰水变白了〞等等。这些不规范的语言描述,都需要
教师根据学生的实际情况,循序渐进地讲解实验的基本操作,讲
清一些容易混淆的概念和原理。如加热与点燃;烟与雾;溶解与熔
化;组成与构成;吸水与脱水;酸碱性与酸碱度等。另外,教师要
身体力行,作好实验操作示范,语言讲解规范,用语贴切。要向
语文老师学文采,向数学老师学逻辑,向政治老师学哲理。榜样
的力量是无穷的,正如乌申斯基所说 〝教育者的人格是教育事业
的一切〞。
【三】忌本末倒置,要有先有后
不少同学在描述酸碱与指示剂作用时,往往顺序颠倒,说成 〝紫
色石蕊使盐酸变红〞、 〝澄清石灰水使二氧化碳变浑浊〞等。究
其原因,没有掌握化学反应的本质,需要教师加强元素及其化合
物的规律教学。在一些实验操作过程中,操作顺序与实验成功起
着关键性的作用。如氢气还原氧化铜, 〝通、点、熄、停〞四步,
前者颠倒要爆炸,后者颠倒要氧化。因此,在做每一个实验时,
要弄清化学反应的反应原理、装置原理、操作原理。不按规矩,
不成方圆。只有这样,实验现象的描述才具有科学性。
【四】忌人云亦云,要实事求是
在用过氧化氢制取氧气的实验时,有位同学由于没有加入催化剂
二氧化锰,导致没有氧气放出,但在填写实验报告时,没有分析
失败的原因,而是抄袭他人的实验成果。这种不良的实验风气在
中学生身上经常出现。如何在实验教学中培养学生实事求是的科
学态度,客观、准确的描述实验现象,纠正弄虚作假的不良习气,
是化学教师一个重要的职责。千教万教,教人求真;千学万学,
学做真人。正如戴安邦所说 〝科学教学不单只传知识,而要进行
全面的教学,包括人的科学思想和品德的培养〞。
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