采购实务第一单元 采购工作认知.pptVIP

* * * * 国家技能型紧缺人才培养培训工程 中等职业教育物流专业规划教材 《采购实务》课件 主编 张新颖、孙明贺 副主编 吕良燕、邵新 参编 莫小玲 朱久玲 魏玲 张志磊 张璐 任务一： 了解采购工作 【技能训练目标】 加深学生对采购工作的认知，了解采购工作的内容、工作性质，体会采购工作的重要作用。 【相关理论知识】 一、认识采购 从广义上讲，采购是一个范围比较广的概念。他除了通过购买的方式来获得物品之外，还包括通过租赁、外包、交换、借贷等方式来获得所需要的物品。 【相关理论知识】 购买和采购的区别 项目 购买 采购 主体 家庭或个人 企业、社会、政府、团体、军队 物品 生活资料为主、量小、品种有限 生产资料和生活资料、金额大、品种繁多 过程 简单易行 复杂 风险 风险小 风险大 ? 二、采购对企业的重要性 采购对企业的重要性主要体现在一下三个方面： 1.采购是企业生产、经营的源头。 2.采购是提高企业质量的最基本保证。 3.采购是企业成本管理的核心和主体。 ?  想一想 按一般行业规律，假设某企业的销售收入为1000万元，利润率为5%，采购成本占60%，工资费用占销售收入的10%，管理费占25%。请问： 1．如果采购成本降低1%，利润会增长多少呢？ 2．企业的目标是将利润翻倍，产品价格、工资、管理费、采购成本需要增加或减少多少才能达到这一目标？ 三、采购作业基本流程 不同的采购方式和对象，在采购作业的流程上都存在差异，但采购的基本流程大致如下： 1.使用部门提出采购的需求，填写请购单（见表1-2），采购部门来接受采购任务。 序号 品名 规格型号 单位 请 购 数 量 单价 总价 要求到货日期 用途 请 购 单 申购部门： 年 月 日 编号： 请购人： 部门主管： 采购经办人： 财务： 核准： ? 2.制定采购的计划 3.寻找合适的供应商 4.招标的执行或者采购谈判 5.合同的签订 6.订单的跟踪 7.验货和入库 8.对账和付款 9.供应商的考评与结案 10.归档 四、有关采购作业流程设计的注意事项 ? 在设计采购作业的流程时，应该注意一下几点： 1.明确采购流程设计中的四个要素，即事情、人、时间和标准。 2.注意划分权责和任务，并做到“四分开”，即申请人、采购人、收货人、付款人要尽可能的完全分离。 3.注意关键点的设置，处理好“时间”和“标准”的问题。 4.注意流程的先后顺序和时效控制。 5.价值与程序应繁简相适应 6.避免作业过程中发生混乱 7.流程设计应当适应显示的环境 8.配合作业方式来改善作业流程 五、采购时的原则 采购时不仅要遵守相关的法律法规、市场规则和企业的规章制度等，同时还要遵守一下几个基本原则。 1.5R原则，即适时、适质、适量、适价和适地。 2.“五不”采购原则，是指没有采购计划就不采购；三无产品（一无厂家、二无生产日期、三无批准问号）不可采购；名称规格不符的不采购；无资金来源的不采购；库存已经积压的物资不可采购。 3.“五权分离”的采购原则，是指计划审批权、采购权、合同审查权、质量检验权、货款支付权这五权要分离。 4.“六优选”的采购原则，指的是质优价低的优选、本单位的优选、近处单位的优选、老供货商的优选、直接生产单位的优选、信誉好的单位优选。 六、采购管理的内容 采购管理指的是为了保障企业物资供应，而对整个企业的采购活动进行计划、组织、指挥、协调和控制的活动。其内容包括五个方面： 1）采购管理的基础工作； 2）和与需求有关的采购计划的管理； 3）采购业务本身的管理； 4）与企业目标有关的采购质量和成本的管理； 5）企业外部的市场和供应商的管理。 供应管理 需求管理 第一阶段 供料 第二阶段 价格 第三阶段 总成本 第四阶段 需求管理 第五阶段 全面增值 目标 按时供料/服务，价格合适 合适的价格、合适的产品/服务 从最低价到最低总成本 正面影响、管理需求，减小需求变动和复杂度 增加价值，而不是只降低成本 采购的角色 采购员/规划员 谈判者 供应专家、项目经理、团队领导、供应商管理经理 开支/预算顾问、采购关系经理 受信任的