厨房知识短文食物系列：慈姑.pdfVIP

慈慈姑姑 药食同源是我国传统文化之一，饮食养生 在我们的日常生活中广泛使用。 本文提 关于慈姑的小知识， 以 大家参考选用。 慈慈姑姑 别　　名：白地栗、燕尾草、芽姑、茨菰、慈菰、剪刀草 适宜人群：一般人群均可食用。适宜咳嗽痰中带血、贫血、营养不 良性水肿、脚气病、神经炎患者多食。 （慈菇不宜多 食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕、损牙 齿、失颜色、皮肉干燥等） 禁忌人群：孕妇，便秘者不宜多吃。 基本介绍：慈姑，泽泻科慈姑属宿根性水生草本，又名剪刀草、燕 尾草等，以球茎作蔬菜食用。 据 《本草纲目》载：“慈姑，一根岁生十二子，如慈姑之 乳诸子，故以名