厨房知识短文食物系列：陈皮.pdfVIP

陈陈皮皮 药食同源是我国传统文化之一，饮食养生 在我们的日常生活中广泛使用。 本文提 关于陈皮的小知识， 以 大家参考选用。 陈陈皮皮 别　　名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮 适宜人群：脾胃积食气滞者、寒痰咳嗽者、心血管疾病者。 禁忌人群：阴津亏损、内有实热者、儿童慎食。 基本介绍：陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，为芸香科植物 橘及其栽培变种的成熟果皮，由于其放置的时间越久， 其药效越强，故名陈皮。 橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖 泊沿岸或平原。 分布于长江以南各地区。 10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通