厨房知识短文食物系列：冬瓜.pdfVIP

冬冬瓜瓜 药食同源是我国传统文化之一，饮食养生 在我们的日常生活中广泛使用。 本文提 关于冬瓜的小知识， 以 大家参考选用。 冬冬瓜瓜 别　　名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌 症、糖尿病、冠心病患者。 禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。 基本介绍：冬瓜属葫芦科，一年生草本。 原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要产 于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白 粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原 因，冬瓜又称白瓜。 冬瓜呈圆，扁圆或长圆形，大小因