厨房知识短文食物系列：鹌鹑蛋.pdfVIP

鹌鹌鹑鹑蛋蛋 药食同源是我国传统文化之一，饮食养生 在我们的日常生活中广泛使用。 本文提 关于鹌鹑蛋的小知识， 以 大家参考选用。 鹌鹌鹑鹑蛋蛋 别　　名：鹑鸟蛋、鹌鹑卵 适宜人群：一般人群均可食用。1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人 及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱，营养不良，气 血不足者和少年儿童生长发育者食用。2.肺气虚弱所致的 支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。3. 胃气不足的 胃病患者宜食。4.尤为适合心血管病患者。 禁忌人群：脑血管病人不宜多食。 基本介绍：鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参” 。 宜常食为滋补食疗品。