大班文明礼仪教案：《开心自助餐》活动设计.docVIP

大班文明礼仪教案:《开心自助餐》活动设计 活动目标　　1.体验自助餐的休闲自在.　　2.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规.　　3.养成良好的用餐习惯.活动准备　　1.活动前请家长带幼儿参观酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识.　　2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具.　　3.各类食物图片.　　4.轻音乐磁带、录音机活动过程:　　一、回忆参观酒店的过程，引起幼儿的兴趣.　　幼儿回忆参观酒店自助餐的经历，并自由交流:你们看到了什么？懂得了什么知识啊？　　二、欣赏菜肴的色、香、味，了解食品的分类及营养搭配知识.　　1.欣赏食物.　　幼儿参观、欣赏，自由交谈（提醒幼儿不要碰翻食物）.　　提问:你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是什么气味？　　2.食物分类.这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择？　　幼儿自由商量分类的方法；　　集体交流:哪些食物应放在一起，为什么？（归类:点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类）　　3.营养搭配知识.这么多好吃的东西，该怎么吃？　　借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则.　　了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序.　　小组讨论:用餐时，应先吃什么，后吃什么？为什么　　利用图片请个别幼儿示范，并进行评议，以对偏食现象进行纠正.　　全体幼儿操作，两人一组，