果酒发酵型及其他发酵酒安全监督抽检实施细则.pdfVIP

果酒发酵型及其他发酵酒 安全监督抽检实施细则 6.1 适用范围 适用于果酒 （发酵型）及其他发酵酒食品安全监督抽检产品 范围包括果酒（发酵型）、其他发酵酒。 6.2 产品种类 果酒（发酵型）及其他发酵酒是指除啤酒、黄酒、葡萄酒以 外的发酵酒，如果酒（发酵型）、清酒、奶酒（发酵型）等。 6.3 检验依据 下列文件凡是注明日期的， 其随后所有的修改单或修订版均 不适用于本细则。 凡是不注明日期的， 其最新版本适用于本细则。 GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.28 食品中糖精钠的测定 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定 GB/T 5009.97 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB/T 5009.141 食品中诱惑红的测定 GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法 GB/T 21915 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法 GB/T 23377 食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法 GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液 相色谱法 GB/T 23546 奶酒 NY/T 1650 苹果及山楂制品中展青霉素的测定 高效液相色 谱法 SN/T 1743 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检 测 高效液相色谱法 SN/T 1948 进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法液 相色谱 -质谱 /质谱法 SN/T 2534 进出口水果和蔬菜制品中展青霉素含量检测方法 液相色谱 -质谱 /质谱法与高效液相色谱法 QB/T 1983 山楂酒 QB/T 2027 猕猴桃酒 QB/T 4262 荔枝酒 经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求 相关的法律法规、部门规章和规定 6.4 抽样 6.4.1 抽样型号或规格 预包装产品。 6.4.2 抽样方法及数量 原则上在流通环节抽样， 流通环节未抽到的产品， 可在生产 企业抽取。在流通环节的货架、柜台、库房抽取同一批次待销产 品；在生产企业的成品仓库抽取近期生产的同一批次、 并经企业 检验合格或以任何形式表明合格的产品。 抽取不少于 5 个包装单位（总量不少于 3L ），其中所抽取 样品 3/5 为检验样品， 2/5 为备份样品（由承检机构保管）。在 生产企业成品库抽样时， 从同一批次样品堆的 4 个不同部位抽取 4 个或 4 个以上的大包装，分别取出相应的小包装样品。抽取的 样品量，根据标准，原则上应满足检样和备样需要。